Говядина тушеная с гречкой

Калорийность - 99.5 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 13 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение)	282 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	210 г
Вода	500 г
Помидоры Сушеные на Солнце [Natureta]	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Сначала порезала говядину кусочками примерно 2*2 см. Лук порезала кольцами, положила его на дно мульти, на него вторым слоем положила говядину, чернослива не нашла, но нашла в морозилке замороженную смесь из фруктов, откуда добыла 4 сливы! Положила на говядину, насыпала сушеных помидоров (просто были в шкафу, думаю, можно и без них) и сушеной паприки, добавила гречневой крупы, посолила, поперчила (тут все индивидуально), залила водой, закрыла крышкой и поставила на режим "Плов" (можно использовать отложенный старт. Стоимость осовных продуктов (говядина, лук, гречка, вода) составила 180 рубл...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.5 кКал	5.91%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	13 г	5.94%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	76 г	3.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

6.3%

4.9%

Холин

4.1%

3.7%

11.1%

2.7%

B12

29.2%

0.4%

2.4%

2.2%

вит.К

15.1%

Калий

1.2%

58.6%

13.2%

1.4%

16%

1.2%

11.5%

2.1%

32.3%

18.7%

20.2%

15.5%

3.3%

6.9%

12.3%

NNN 17.10.2018 13:59

Поскажите, а говядина получается мягкой или жестковатой, если ее готовить по этому рецепту? У меня в мультиварке пока не получается жарить мясо так, чтобы оно получалось сочным.