Юлия Бородина
01.09.2018 20:33
Говядина тушеная с гречкой
Калорийность - 99.5 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 13 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 282 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 210 г |
| Вода | 500 г |
| Помидоры Сушеные на Солнце [Natureta] | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Сначала порезала говядину кусочками примерно 2*2 см. Лук порезала
кольцами, положила его на дно мульти, на него вторым слоем положила
говядину, чернослива не нашла, но нашла в морозилке замороженную
смесь из фруктов, откуда добыла 4 сливы! Положила на говядину,
насыпала сушеных помидоров (просто были в шкафу, думаю, можно и без
них) и сушеной паприки, добавила гречневой крупы, посолила,
поперчила (тут все индивидуально), залила водой, закрыла крышкой и
поставила на режим "Плов" (можно использовать отложенный старт.
Стоимость осовных продуктов (говядина, лук, гречка, вода) составила
180 рубл...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
| Содержание в порции | % от нормы | ||
| Калории | 99.5 кКал | 5.91% | |
| Белки | 8.5 г | 11.18% | |
| Жиры | 1.5 г | 2.68% | |
| Углеводы | 13 г | 5.94% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 13.5% | |
| Вода | 76 г | 3.34% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
0%
b-car
0%
В1
6.3%
B2
4.9%
Холин
4.1%
B5
3.7%
B6
11.1%
B9
2.7%
B12
29.2%
C
0.4%
D
~
E
2.4%
H
2.2%
К
~
PP
15.1%
K
8%
Ca
1.2%
Si
58.6%
Mg
13.2%
Na
1.4%
Ph
16%
Cl
1.2%
Fe
11.5%
I
2.1%
Co
32.3%
Mn
18.7%
Cu
20.2%
Mo
15.5%
Se
3.3%
F
2%
Cr
6.9%
Zn
12.3%
NNN
17.10.2018 13:59
Поскажите, а говядина получается мягкой или жестковатой, если ее
готовить по этому рецепту? У меня в мультиварке пока не получается
жарить мясо так, чтобы оно получалось сочным.
