Юлия Бородина
01.09.2018 20:33

Говядина тушеная с гречкой

Калорийность - 99.5 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 13 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 282 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 210 г
Вода 500 г
Помидоры Сушеные на Солнце [Natureta] 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Сначала порезала говядину кусочками примерно 2*2 см. Лук порезала кольцами, положила его на дно мульти, на него вторым слоем положила говядину, чернослива не нашла, но нашла в морозилке замороженную смесь из фруктов, откуда добыла 4 сливы! Положила на говядину, насыпала сушеных помидоров (просто были в шкафу, думаю, можно и без них) и сушеной паприки, добавила гречневой крупы, посолила, поперчила (тут все индивидуально), залила водой, закрыла крышкой и поставила на режим "Плов" (можно использовать отложенный старт. Стоимость осовных продуктов (говядина, лук, гречка, вода) составила 180 рубл...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.5 кКал 5.91%
Белки 8.5 г 11.18%
Жиры 1.5 г 2.5%
Углеводы 13 г 6.16%
Пищевые волокна 2.7 г 13.5%
Вода 75.9 г 3.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
0%
b-car
0%
В1
6.3%
B2
4.9%
Холин
4.1%
B5
3.7%
B6
11.1%
B9
2.7%
B12
29.2%
C
0.4%
D
~
E
2.4%
H
2.2%
К
~
PP
15.1%
K
8%
Ca
1.2%
Si
58.6%
Mg
13.2%
Ph
16%
Cl
1.2%
Fe
11.5%
I
2.1%
Co
32.3%
Mn
18.7%
Cu
20.2%
Mo
15.5%
Se
3.3%
F
2%
Cr
6.9%
Zn
12.3%
~
4.3%
NNN 17.10.2018 13:59
Поскажите, а говядина получается мягкой или жестковатой, если ее готовить по этому рецепту? У меня в мультиварке пока не получается жарить мясо так, чтобы оно получалось сочным.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ