Желе из черной смородины

Калорийность - 20.6 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Смородина черная (Варка без слива)	200 г
Желатин пищевой	20 г
Вода	1500 г
Сироп из Топинамбура [Дары Памира]	60 г
Сахар песок	16 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Замороженную смородину залить 1 л кипятка, поварить минут пять в кастрюле, добавить подсластитель (у меня сироп топинамбура, и немного сахара всыпала - 2 ч. л.). Снять с огня, добавить в получившийся компот 400 мл воды комнатной температуры и всыпать 20 г быстрорастворимого желатина. Температура тогда получится около 60 градусов. Размешать до полного растворения желатина (минуты 2), разлить по бокалам и поставить на 4 часа в холодильник застывать. У меня стояло ночь, наутро ароматное желе было готово!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

Содержание в порции			% от нормы
	Калории	20.6 кКал	1.22%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	93 г	4.09%