Юлия Бородина
02.09.2018 09:03

Желе из черной смородины

Калорийность - 20.6 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Смородина черная (Варка без слива) 200 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 1500 г
Сироп из Топинамбура [Дары Памира] 60 г
Сахар песок 16 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Замороженную смородину залить 1 л кипятка, поварить минут пять в кастрюле, добавить подсластитель (у меня сироп топинамбура, и немного сахара всыпала - 2 ч. л.). Снять с огня, добавить в получившийся компот 400 мл воды комнатной температуры и всыпать 20 г быстрорастворимого желатина. Температура тогда получится около 60 градусов. Размешать до полного растворения желатина (минуты 2), разлить по бокалам и поставить на 4 часа в холодильник застывать. У меня стояло ночь, наутро ароматное желе было готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 20.6 кКал 1.22%
Белки 1.1 г 1.45%
Жиры 0 г 0%
Углеводы 4 г 1.9%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 92.9 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
0.2%
b-car
0.2%
В1
0.2%
B2
0.2%
Холин
~
B5
0.9%
B6
0.8%
B9
0.1%
B12
~
C
10%
D
~
E
0.5%
H
0.5%
К
~
PP
1%
K
1.6%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
1.3%
Na
0.3%
Ph
0.9%
Cl
0.1%
Fe
0.9%
I
0.1%
Co
4.5%
Mn
1.1%
Cu
3.3%
Mo
3.8%
Se
~
F
2.1%
Cr
~
Zn
0.1%
  • Нравится 5
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ