Лена Халилова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Лена Халилова

09.10.2017 18:32

Ряженка домашняя

Калорийность - 72.2 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	700 г
Сметана 15,0% жирности	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 16 ч

Описание

Ряженка в мультиварке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

700 мл кипяченого молока залить в чашу мультиварки и выставить режим "Томление" 6 часов.

Шаг 2.

Процедить полученное топленое молоко, остудит до 40 градусов. Добавить 30 г сметаны и хорошо размешать.

Шаг 3.

перелить в порционные стаканы и отправить в мультиварку на 8-10 часов, установив режим "Мультиповар" на 40 градусов или "Йогурт". Охладить в холодильнике

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.2 кКал	4.29%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.2%

b-car

0.3%

В1

2.5%

8.4%

Холин

5.4%

2.9%

1.4%

B12

15.3%

0.8%

0.6%

0.1%

7.3%

вит.К

4.7%

Калий

6.2%

12.8%

3.7%

4.1%

12%

5.5%

0.6%

6.9%

9.2%

0.3%

1.4%

8.2%

4.2%

0.6%

4.6%

3.8%