Более-менее выздоровел, в график питания пока не в...

Конечно есть чудеса на свете.Но ,что бы после болезни выростала сила мышц ,это я слышу впервые.. Выздоровливайте.

Дмитрий, он ранее писал

Тренировки 4-5 раз в неделю, 2 и больше занятия на каждую группу мышц за неделю.

С таким планом тренировок его мышцы просто не успевали восстанавливаться, а сейчас он хоть и приболел, но мышцы все же отдохнули и стали сильнее чем в то время когда он долбил их чуть ли не каждый день.
Вывод: надо пересмотреть план тренировок.

серж, То,что они восстановились,это безусловно,но вот,что стали сильнее,это вряд ли.Ну если нравится человеку долбить,пусть долбит.

Дмитрий, ну я имел ввиду что они стали как бы сильнее, по отношению к тому времени когда они не успевали восстанавливаться. 
Теперь он может сделать больше повторов в первом подходе.

серж, Я понял,что вы имели в виду.

серж, до болезни прирост по силе был выше (/per time). Я лишь удивился тому факту, что не потерял особо  много.

У каждого своя логика. По мне все логично, отдохнул, но из-за недельного пропуска сила чуть упала (планировался прирост один, а получился чуть меньше). А недоедание и неспособность нормально усваивать пищу организмом привело к истощению запасов гликогена в мышцах, и ощущения от подходов как при сушке (сила падает с кол-вом подходов и длительностью тренировки).