Нет ничего скучнее варёных яиц. Но на подушке из з...

Нет ничего скучнее варёных яиц. Но на подушке из зелени, ошпаренного лука и бальзамико - вполне сносный перекус.

Сарлен 10.03.2019 15:16 Нравится 4
Как вы все это красиво и аппетитно умеете презентовать, сразу именно это и хочется
Счастливчик Джек 10.03.2019 15:29 Нравится 1
Наташа, попробуйте, это вкусно!
АнюткаЯ 11.03.2019 17:47 Нравится 4
а я люблю вареные яйца, для меня они сами по себе очень вкусные)
Юлия 11.03.2019 17:48 Нравится 3
Счастливчик Джек 11.03.2019 17:54 Нравится 2
Anna Perepelitsa, сырые перепелиные, со скорлупой, прикольней
АнюткаЯ 11.03.2019 22:45 Нравится 1
Счастливчик Джек, со скорлупой???
Счастливчик Джек 12.03.2019 01:04 Нравится 1
Anna Perepelitsa, да, сырые со скорлупой. И можно помыть щёточкой, потому что они вовсе не пятнистые
АнюткаЯ 12.03.2019 08:16 Нравится 3
Счастливчик Джек, не пятнистые??? Это смывается??? Вот это новости...
Счастливчик Джек 12.03.2019 08:18 Нравится 1
Anna Perepelitsa, ну, в принципе и так можно есть - никто не помер.
Людмила Ставецкая 12.03.2019 13:41 Нравится 1
А я люблю яйца всмятку. Вкрутую желток бе-е-е-е... А вот всмятку - ваще огонь. Могу даже без соли. Хотя с ней вкуснее)))
Людмила Ставецкая, попробуйте сырые перепелиные яйца со скорлупой, вообще вкусняшка
Людмила Ставецкая 12.03.2019 14:06 Нравится 1
Счастливчик Джек, может, как-нибудь и решусь в порядке эксперимента))) Спасибо)
АнюткаЯ 12.03.2019 16:16 Нравится 1
Счастливчик Джек, даже не представляю как это я положу яйцо со скорлупой в рот и начну жевать....
Ольга 12.03.2019 17:05 Нравится 1
Anna  Perepelitsa, видимо, это надо какой-то психологический барьер переступить. Я вот тоже не смогу.
Татьяна 12.03.2019 17:31 Нравится 2
Вдохновилась Вашей картинкой и так как на перекус запланированы были 2 яйца, добавила пекинки и красной редьки.
Счастливчик Джек 12.03.2019 19:04 Нравится 1
Anna Perepelitsa, именно перепелиные яйца так и можно (иногда и нужно в традиционной народной медицине) есть - скорлупа очень интересно дуется и замечательно усваивается
Счастливчик Джек 12.03.2019 19:04 Нравится 2
Татьяна, классно
Татьяна 12.03.2019 20:12 Нравится 1
АнюткаЯ 12.03.2019 21:17 Нравится 1
Счастливчик Джек, попробую...
Елена RS 12.03.2019 21:28 Нравится 3
Anna  Perepelitsa,  когда  я   утром  съедаю  яичко в  всмятку,  да  еще  третий  месяц  на  дефиците - это просто великолепная  пища 
Елена RS, периодически делаю бутеры из яиц всмятку на подсушенном/обжаренном хлебе (иногда с творожным сыром). Но может вам будет интересно пять способов приготовить яйцо-пашот.
Сарлен 12.03.2019 22:28 Нравится 1
Яйца Бенедикт? Или как это красиво называется?
Счастливчик Джек 12.03.2019 22:31 Нравится 1
Наташа, ну, я просто отварил, разрезал на 4 части и пристроил на овощную подушку. А бенедикт, как гласит педивикия и интернет: «— Яйца бенедикт — это яйца пашот под соусом голландез, которые французы подают на бриоши. Бриошь сладковатая, и в сочетании с кисленьким соусом и яйцом получается очень своеобразный вкус.»
но если вы про бутеры — то да, скорее вариация на тему "бенедикта"
Елена RS 12.03.2019 22:33 Нравится 1
Счастливчик Джек, классно,  завтра  будет яйцо пашот. Научилась варить пашот,  в подсоленной  воде, разбиваешь в  маленькую чашечку,  закручиваешь в  кастрюльке  с водой  "водоворот" , биже  к  центру  кастрюльки и аккуратно выливаешь яйцо из чашки. Готово, только выловить шумовкой. 
Сарлен 13.03.2019 01:18 Нравится 1
Елена RS, супер, а очень много воды надо или по другому, большая ли кастрюлька нужна?
Ариша 13.03.2019 12:11 Нравится 2
Всегда думала, что ничего нет скучнее брокколи. Это как не обыграй, все равно брокколи. Долго ей питаться никак нельзя. Хотя, быть может это тоже на любителя. 
Барселона 13.03.2019 12:56 Нравится 3
Елена RS, А я не люблдю в воде, хоть с уксусом хоть без, ошметки все равно растекаются), меня научили варить в целофановом мешочке: его надо смазать каплей масла, вылить яйцо, сразу посолить и специй ( я розмарин и черный перец добавляю). Мешочек узелком и в кипяшую воду - 2 минуты до готовности, потом аккуратно выкладывается, нет никакого риска что что-то не удастся, не надо стоять над ковшом, воронку эту крутить... Хотя это ритуал, кто привык. Но в мешочке результат стабильнее) и форма аккуратная. 
Миссури 13.03.2019 13:14 Нравится 3
Барселона, вот я тоже так делаю, только в пищевой пленке, ее узелком завязываю  чтобы без пленки делать, у меня руки не из того места растут  и вот яичко это на тост переворачиваю, желток полужидкий как соус получается... няма   
Елена RS 14.03.2019 20:57 Нравится 2
Наташа, извините, сразу  не ответила. Для  яйца  пашот беру  кастрюльку - ковшик 1,5 литра,     наливаю воды  примерно половину  кастрюльки, солю,  воду довожу  до кипения  и вливаю яйцо в  водоворот. 

 Получается не с первого раза,  "тренировалась"  какое-то время, набивала  руку, а  потом   уже  отработано и легко получается. 
Сарлен 14.03.2019 21:26 Нравится 2
Спасибо
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ