Татьяна
22.09.2017 11:24

Фрикасе из куриного филе со стручковой фасолью

Калорийность - 113.1 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 400 г
Соевый соус 60 г
Лимон 15 г
Базилик, сушеный 5 г
Чеснок, сырой 5 г
Морковь, красная 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 250 г
Яйцо куриное 47 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Куриное филе нарезать небольшими продолговатыми кусочками.Сбрызнуть куриное филе соком лимона и соевым соусом. Поперчить, добавить базилик и чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать, мариновать около 25-30 минут. Морковь нарезать соломкой, посолить.Подготовить стручковую фасоль: если заморожена, то разморозить.Растопить сливочное масло на сковороде. Лучше использовать глубокую сковороду.Обжарить замаринованные кусочки куриного филе на сильном огне в течение 2 минут.Уменьшить огонь, добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить около 3-4 минут.Добавить морковь, тушить на небольшом огне, периодически помешивая около 8 минут, пока морковь не станет мягкой. Взбить в отдельной тарелке сливки с одним яичным желтком.Влить в курицу сливочно-яичную смесь, помешивая довести до кипения. Затем уменьшить огонь, тушить с приоткрытой крышкой около 5-7 минут. По желанию можно посолить.Фрикасе из курицы готово. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал 6.72%
Белки 11.6 г 15.26%
Жиры 5.9 г 10.54%
Углеводы 3.6 г 1.64%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
32.6%
b-car
27.1%
В1
3.2%
B2
6.8%
Холин
2.5%
B5
2.9%
B6
3.4%
B9
2.6%
B12
0.9%
C
6.2%
D
1.7%
E
2%
H
2.1%
вит.К
8.6%
PP
26%
Калий
9.1%
Ca
5.9%
Si
~
Mg
11.1%
Na
30.4%
P
13.1%
Cl
0.3%
Fe
8.1%
I
0.7%
Co
42.5%
Mn
3.5%
Cu
5.4%
Mo
7%
Se
3%
F
0.1%
Cr
21.3%
Zn
5.4%
 2 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы