Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

26.03.2018 12:40

Морковник 2

Калорийность - 123.9 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 20.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, сырая	250 г
Овсяные хлопья "геркулес"	70 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	170 г
Яйцо куриное	97 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	1 г
Крупа манная	50 г
Сахар, коричневый	25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Банан	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Все элементарно просто, получился повкуснее, за счет банана и меньшего количества яиц. Итак, три столовые ложки с горкой овсянки (у меня овсянка Nordik) залить молоком 150-200 мл (брала 1,5%) далее 3 морковки натереть на мелкой терке, смешать с овсянкой, добавить сахара и 2 столовые ложки манки и оставить настаиваться, пока включаем духовку, греем до 180 градусов, и параллельно берем 2 яйца отделяем белки от желтков, в белки добавляем разрыхлитель (1 чайная ложка) и пакетик ванильного сахара (12 гр.) взбиваем белки в густую пену, желтки разминала вместе с бананом и вливала в общую массу, вс...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.9 кКал	7.36%
	Белки	4.7 г	6.18%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	20.7 г	9.45%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

36.2%

b-car

57.3%

В1

6.2%

6.9%

Холин

7.5%

5.8%

6.7%

3.3%

B12

2.3%

3.3%

2.9%

9.2%

вит.К

3.8%

8.7%

Калий

12.2%

8.6%

1.4%

6.7%

4.6%

18.2%

2.3%

5.6%

3.6%

37.4%

24%

7.9%

3.9%

8.4%

0.5%

2.1%

5.7%

Елена 26.03.2018 15:34

Интересный рецепт. А почему морковка сырая указана, если морковник выпекался в духовке? Спасибо за прекрасную идею С улыбкой

Ольга 26.03.2018 15:42

Елена, В рецепте же указываются исходники, а брала сырую и выпекала) На здоровье) Это полезно и вкусно, правда тяжело остановиться и всю сразу не съесть)

Елена 26.03.2018 15:49

Ольга, насколько мой опыт составления блюд мне подсказывает, при составлении своего блюда Вы указываете в рецепте вид обработки ( варка, запекание и т.д.) Ваша морковка в морковнике не сырая, а запечённая. Так будет правильнее.

Ольга 26.03.2018 16:36

Елена, хорошо, спасибо, сейчас подправлю

Елена 26.03.2018 16:36

Ольга,

Юлия Мороз 26.03.2018 16:45

А я все, что с морковки не приготовлю - то-ли мне этот вкус не заходит, то-ли делаю что-то не так - не знаю) дам морковке еще один шанс - попробую ваш рецепт! С улыбкой

Ольга 26.03.2018 17:35

Юлия Мороз, Расскажите потом, зайдет этот рецепт или нет) Я маме готовила ей очень зашел, но она любит овощные запеканки. Хотя в этой из-за банана какой-то особенный привкус появляется)