Алена
02.03.2018 13:52

Закуска ёка с зеленью

Калорийность - 248.5 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 30.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное 47 г
Петрушка, сырая 5 г
Укроп, свежий 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 5 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сыр Сулугуни 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Ёка — популярная закуска кавказкой кухни. Готовится быстро и просто.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты для приготовления армянской ёки из лаваша.Сыр натереть на терке.
Шаг 2.
Нарезать зелень.
Шаг 3.
Я смешала яйцо зелень и сыр. Перемешала. По рецепту нужно вбить яйцо в середину лаваша, немного размешать вилкой, посолить, поперчить, а потом выложить сыр и зелень.
Шаг 4.
Растопить сливочное масло на сковороде.
Шаг 5.
Теперь надо подвернуть края лаваша.В идеале ёка должна быть треугольной формы, но легче сложить лаваш конвертиком.Положить лаваш швом вниз на сковороду и жарить с обеих сторон до румяности.
Шаг 6.
Выложить ёку с сыром на блюдо и подавать к столу. Особенно вкусна обжаренная ёка из лаваша горячей.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.5 кКал 14.76%
Белки 11.2 г 14.74%
Жиры 9.2 г 16.43%
Углеводы 30.1 г 13.74%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 37 г 1.63%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
10.9%
b-car
3.1%
В1
8%
B2
8.4%
Холин
12.4%
B5
6.8%
B6
2.1%
B9
2.4%
B12
4.2%
C
6.3%
D
5.8%
E
1.3%
H
9.9%
вит.К
35.7%
PP
10%
Калий
5.9%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
6.5%
Na
23%
Ph
12.8%
Cl
22%
Fe
11.9%
I
3.3%
Co
24.5%
Mn
2.2%
Cu
2.8%
Mo
2.1%
Se
14.1%
F
0.3%
Cr
2%
Zn
2.7%
 1 
 2
Оксана 02.03.2018 13:58
В рецепте отсутствует сливочное масло, а им пропитался ваш лавашик)))А вообще рецепт хороший и с собой удобно брать на работу.
Алена 02.03.2018 13:59
Оксана, да уже увидела,сейчас буду исправлять.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы