Ирина
10.04.2018 11:11
Панир-малай
Калорийность - 146.4 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Монарх | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 130 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Панир-малай - блюдо индийской кухни. На сковороде в масле нагреть
специи по вкусу. Я беру 1 ч.л. смеси из семен белой горчицы, зиры и
кориандра + 0,5 ч.л. куркумы. В нагретые специи добавить порезанный
кубиками помидор, посолить и жарить 5 минут. Добавить воды и тушить
еще 5 минут. Измельчить содержимое блендером, добавить 2 ст. л.
сметаны. На другой сковороде в масле обжарить адыгейский сыр или
сыр Монарх, порезанный крупными кубиками. Соединить соус с сыром,
подержать минутку на огне. Подавать к рису или другим крупам.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.4 кКал | 8.69% | |
| Белки | 7.4 г | 9.74% | |
| Жиры | 11.9 г | 21.25% | |
| Углеводы | 1.7 г | 0.78% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 49 г | 2.16% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
5.4%
b-car
4.1%
В1
1.3%
B2
1.5%
Холин
0.5%
B5
2.9%
B6
2%
B9
1.1%
B12
~
C
8.8%
D
0.1%
E
1.3%
H
0.9%
вит.К
2.6%
PP
1.6%
Калий
4.5%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
2.3%
Na
0.9%
P
2.9%
Cl
1%
Fe
1.3%
I
0.5%
Co
23.6%
Mn
2.8%
Cu
4.3%
Mo
3.9%
Se
0.3%
F
0.2%
Cr
3.9%
Zn
0.7%
3
1
Елена Кириленко
24.04.2018 07:34
Классный рецептик, надо попробовать! А почему вы не учли масло на
обжарку, оно тоже калорийности добавляет.
