Ирина
10.04.2018 11:11

Панир-малай

Калорийность - 146.4 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Монарх 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 130 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Панир-малай - блюдо индийской кухни. На сковороде в масле нагреть специи по вкусу. Я беру 1 ч.л. смеси из семен белой горчицы, зиры и кориандра + 0,5 ч.л. куркумы. В нагретые специи добавить порезанный кубиками помидор, посолить и жарить 5 минут. Добавить воды и тушить еще 5 минут. Измельчить содержимое блендером, добавить 2 ст. л. сметаны. На другой сковороде в масле обжарить адыгейский сыр или сыр Монарх, порезанный крупными кубиками. Соединить соус с сыром, подержать минутку на огне. Подавать к рису или другим крупам.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 146.4 кКал 8.69%
Белки 7.4 г 9.74%
Жиры 11.9 г 21.25%
Углеводы 1.7 г 0.78%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 49 г 2.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
5.4%
b-car
4.1%
В1
1.3%
B2
1.5%
Холин
0.5%
B5
2.9%
B6
2%
B9
1.1%
B12
~
C
8.8%
D
0.1%
E
1.3%
H
0.9%
К
2.6%
PP
1.6%
K
4.5%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
2.3%
Na
0.9%
Ph
2.9%
Cl
1%
Fe
1.3%
I
0.5%
Co
23.6%
Mn
2.8%
Cu
4.3%
Mo
3.9%
Se
0.3%
F
0.2%
Cr
3.9%
Zn
0.7%
Классный рецептик, надо попробовать! А почему вы не учли масло на обжарку, оно тоже калорийности добавляет.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ