Татьяна
05.05.2018 16:40
Белковый хлебец из клетчатки
Калорийность - 171.4 кКал; белки - 14.3 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Отруби пшеничные | 10 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль столовая | 0 г |
| Пищевая сода | 0 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 мин
Описание
Идея для тех, кто не может есть без хлеба.
Вместо отрубей я использую пшеничную клетчатку с черникой. Хлебец получается с нежной структурой. Можно взять за основу и дополнить по желанию семечками, орехами, маком, тмином, семенами льна, кунжутом и т.д. Готовится мгновенно. Без предварительной подготовки.Соли столько, чтоб только был намёк (буквально 3-4 крупинки). Я делала без соли.
Вместо отрубей я использую пшеничную клетчатку с черникой. Хлебец получается с нежной структурой. Можно взять за основу и дополнить по желанию семечками, орехами, маком, тмином, семенами льна, кунжутом и т.д. Готовится мгновенно. Без предварительной подготовки.Соли столько, чтоб только был намёк (буквально 3-4 крупинки). Я делала без соли.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйцо взбить вилкой. Добавить остальные ингредиенты (клетчатка и
воду) и перемешать. Выпекать 1,5 мин в микроволновке на полной
мощности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.4 кКал | 10.18% | |
| Белки | 14.3 г | 18.82% | |
| Жиры | 11.2 г | 20% | |
| Углеводы | 3.4 г | 1.55% | |
| Пищевые волокна | 7.3 г | 36.5% | |
| Вода | 60 г | 2.64% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
26.5%
b-car
1.1%
В1
12.6%
B2
24.8%
Холин
46%
B5
23.8%
B6
6.4%
B9
1.6%
B12
15.9%
C
~
D
20.2%
E
15.2%
H
37%
вит.К
0.3%
PP
27.8%
Калий
13.5%
Ca
7.6%
Si
~
Mg
21.4%
Na
51.9%
P
41.8%
Cl
6.2%
Fe
25.7%
I
12.2%
Co
91.7%
Mn
1.4%
Cu
7.6%
Mo
7.9%
Se
52.8%
F
1.3%
Cr
7.3%
Zn
8.5%
2
1
Татьяна
05.05.2018 16:50
Этот хлебец без воды. Если добавлять воду, то столько же по весу,
сколько взяли клетчатки.
