Анна Зубова
07.10.2018 17:28

Яблочный крамбл

Калорийность - 123.9 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 21.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Яблоки без кожуры, сырые 630 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Сахар песок 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 55 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Способ утилизации яблок, очень вкусный и полезный)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яблоки, лучше антоновку, моем, очищаем от кожуры и семечек, режем как нравится (я, например, крупным кубиком) и пересыпаем с сахаром (примерно 20 г)
Шаг 2.
В разогретый сотейник добавляем кусочек сливочного масла (примерно 15 г) и яблоки с сахаром. Корицу добавляем по вкусу (Да, да, в ингридиентах нет). Оставляем томиться на медленном огне, а пока делаем крошку, она же крамбл)
Шаг 3.
Овсяные хлопья с оставшимся маслом и сахаром перетираем в крошку. И все, собираем наш крамбл)
Шаг 4.
На дно стеклянной формы кладем томленые яблоки, а сверху посыпаем крошкой) вырезаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Шаг 5.
Подавать можно как теплым, так и холодным)
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал 7.36%
Белки 1.1 г 1.45%
Жиры 4.3 г 7.68%
Углеводы 21.3 г 9.73%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
2.8%
b-car
0.6%
В1
3.2%
B2
2%
Холин
0.6%
B5
1.2%
B6
2.4%
B9
0.4%
B12
~
C
3.6%
D
0.7%
E
1.4%
H
2.8%
вит.К
0.4%
PP
2.1%
Калий
3.9%
Ca
0.9%
Si
~
Mg
3.1%
Na
0.2%
P
4.2%
Cl
0.2%
Fe
1.9%
I
0.3%
Co
3.6%
Mn
15.1%
Cu
5.7%
Mo
~
Se
~
F
0.1%
Cr
~
Zn
2.2%
 5 
 7
Анна 07.10.2018 19:21
Любопытно. Надо попробовать.
А сахар - обязательный ингредиент? Если сахзамом заменить? Хотя бы в части овсяной крошки?
Ася 07.10.2018 22:09
Мммм, по описанию вкусняшка. Тоже решила попробовать, правда в яблоки еще немного тыквы добавила, добавила сахзам и чуток изменила пропорции. Посмотрим, что получится) 
Анна Зубова 07.10.2018 23:49
Сахар в крошке лучше ничем не заменять, не будет карамелизоваться. в яблоки можно не добавлять совсем, если они у вас сладкие
Барселона 08.10.2018 00:58
Суперская вещь, я как-то давным давно делала, спасибо за напоминание! Как раз яблочки пошли шикарные, на неделе сделаю обязательно. Думаю, в крошку добавить дробленый арахис. 
Анна Зубова 08.10.2018 07:56
Барселона, только по кбжу пересчитать не забудьте)
Анна 09.10.2018 22:06
Сделала. С ума сойти, как вкусно получилось.
Но я почему-то не догадалась, что получившийся продукт на блюдо не переложить. Так и ели прям из силиконовой формы
Попробую в следующий раз порционно сразу раскладывать перед выпечкой. В формы для кексов
NNN 24.10.2018 10:58
Делала когда-то подобный пирог, но с грушей вместо яблок. Вкус изумительный был. Фрукты надо хорошо карамелизировать на сковороде, в этом весь секрет.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы