Anya Golovko
23.04.2018 22:58
Рулет белковый с вишней
Калорийность - 85.2 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог（сир кісломолочний нежирний 0.2%） | 100 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вишня | 100 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
1.Корж:4 охлажденных куринных белка взбить в стойкую пену.Аккуратно
лопаточкой выложить на противень,предварительно застеленный
силиконовым ковриком и отправить в разогретую духовку до 200 град.
на 10 мин.
2.Начинка: из вишен удалить косточки. Творог взбить с сахаром,добавить образовавшийся вишневй сок.
3.Готовый корж снять лопаткой и дать остыть.Аккуратно намазать белковый корж творожной начинкой , выложить сверху вишни и свернуть рулетом.
4.Сложить в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на 1час для пропитки.
2.Начинка: из вишен удалить косточки. Творог взбить с сахаром,добавить образовавшийся вишневй сок.
3.Готовый корж снять лопаткой и дать остыть.Аккуратно намазать белковый корж творожной начинкой , выложить сверху вишни и свернуть рулетом.
4.Сложить в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на 1час для пропитки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Белки взбить в крепкую пену
Шаг 2.
Выложить на противень,застеленный силиконовым ковриком,разровнять
лопаточкой и отправить в духовку,разогтую до 200。 на 10мин.
Шаг 3.
Готовый корж аккуратно снять при помощи лопатки с силиконового
коврика и дать остыть
Шаг 4.
Намазать белковый корж творожной начинкой и выложить вишни.
Шаг 5.
Свернуть рулетом и убрать в холодильник в закрытой посуде для
пропитки на один час.
Шаг 6.
Готовый рулет 250 гр. 213 кк и 28гр белка.Стройнейте на здоровье！
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.2 кКал | 5.06% | |
| Белки | 11.2 г | 14.74% | |
| Жиры | 0.2 г | 0.36% | |
| Углеводы | 9.4 г | 4.29% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 45 г | 1.98% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
0.8%
b-car
0.8%
В1
0.8%
B2
14.2%
Холин
3.1%
B5
2.6%
B6
1.2%
B9
0.7%
B12
1.1%
C
6.7%
D
~
E
0.8%
H
5.9%
вит.К
~
PP
7%
Калий
6.5%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
3.5%
Na
6.4%
P
2.9%
Cl
3.1%
Fe
1.5%
I
2.4%
Co
8%
Mn
1.7%
Cu
6.1%
Mo
4%
Se
~
F
0.1%
Cr
8%
Zn
1.3%
11
1
Новые рецепты
Отбивные из индейки
173.6
21.9
6.8
5.6
8
Лобио зеленый с кальмаром
72.8
8.4
2.4
4.8
4
Салат `Спрут`
79.1
4.5
4.1
5.9
9
Интересные блоги
Скажите, а такой рулет можно делать соленым? Допустим положить туда помидор, сыра немного,филе куриного. Думаю, должно получится вкусно 😁😉