Anya Golovko
23.04.2018 22:58

Рулет белковый с вишней

Калорийность - 85.2 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог(сир кісломолочний нежирний 0.2%) 100 г
Сахар песок 10 г
Вишня 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
1.Корж:4 охлажденных куринных белка взбить в стойкую пену.Аккуратно лопаточкой выложить на противень,предварительно застеленный силиконовым ковриком и отправить в разогретую духовку до 200 град. на 10 мин.
2.Начинка: из вишен удалить косточки. Творог взбить с сахаром,добавить образовавшийся вишневй сок.
3.Готовый корж снять лопаткой и дать остыть.Аккуратно намазать белковый корж творожной начинкой , выложить сверху вишни и свернуть рулетом.
4.Сложить в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на 1час для пропитки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Белки взбить в крепкую пену
Шаг 2.
Выложить на противень,застеленный силиконовым ковриком,разровнять лопаточкой и отправить в духовку,разогтую до 200。 на 10мин.
Шаг 3.
Готовый корж аккуратно снять при помощи лопатки с силиконового коврика и дать остыть
Шаг 4.
Намазать белковый корж творожной начинкой и выложить вишни.
Шаг 5.
Свернуть рулетом и убрать в холодильник в закрытой посуде для пропитки на один час.
Шаг 6.
Готовый рулет 250 гр. 213 кк и 28гр белка.Стройнейте на здоровье!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.2 кКал 5.06%
Белки 11.2 г 14.74%
Жиры 0.2 г 0.36%
Углеводы 9.4 г 4.29%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 45 г 1.98%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
0.8%
b-car
0.8%
В1
0.8%
B2
14.2%
Холин
3.1%
B5
2.6%
B6
1.2%
B9
0.7%
B12
1.1%
C
6.7%
D
~
E
0.8%
H
5.9%
К
~
PP
7%
K
6.5%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
3.5%
Na
6.4%
Ph
2.9%
Cl
3.1%
Fe
1.5%
I
2.4%
Co
8%
Mn
1.7%
Cu
6.1%
Mo
4%
Se
~
F
0.1%
Cr
8%
Zn
1.3%
Анастасия 09.10.2018 23:15
Ух ты. Какой интересный рецепт! Хотелось бы и мне попробовать такое чудо. Надеюсь, я скоро своих уговорю и мы вместе покушаем такой рулетик на завтрак)
Скажите, а такой рулет можно делать соленым? Допустим положить туда помидор, сыра немного,филе куриного. Думаю, должно получится вкусно
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ