А-ля Кордон Блю

Второй раз за несколько дней их делаю)) получается ну нереаааально вкусно))) настоящее гастрономическое удовольствие))) и в прошлый раз брала стандартный Кордон Блю вбивала, а оказалось, мой почти вдвое менее калорийный))) но не менее вкусный)

Квант Счастья, выглядит аппетитно  в рецепте выход указан по сумме ингредиентов, по итогу же все уваривается и ужаривается - будет калорийнее. Морской язык - тоже 

Татьяна Куликова, не понимаю тогда смысл составления здесь рецептов. Ну а с другой стороны - куда он увариться то?испарение за время приготовления минимально, потери идут только во время жарки, а это всего пара минут. а остальные соки после микроволновки - остаются. А судить про калорийность - вообще дело такое неблагодарное, поскольку жарилось то оно на масле, которое я учла, но большая то часть масла так и осталась на сковороде.
А с морским языком вообще другое дело - он делался в фольге и все соки тоже оставались в ней и потом же тоже съедались.

Татьяна Куликова, вот только что исправила в рецепте - для филе выбрала жарку, получилась калорийность 200 ккал. Но снова-таки не согласна, получилась масса готового блюда 629 г. У мен сейчас в холодильнике осталась половинка одного рулетика, в ней 312 г. А таких рулетиков у меня 2 было, второй правда поменьше, но все-равно. Поэтому верить данной калорийности еще более неправильно.

Квант Счастья, конечно, всё так, если готовить на одну порцию для себя и не взвешивать готовое блюдо, а добавлять всю массу ингредиентов в дневник. Если на выходе 2 рулетика, то калорийность каждого 8,38 гр * 170 ккал / 2 = 712 ккал.

По опыту - уваривается и ужаривается всё, вода испаряется и у блюд в фольге тоже. Даже более того - есть разница в весе сразу после приготовления и спустя час после остывания.

Квант Счастья, поэтому в начале и середине диетического пути многие переходят на простые продукты и простые блюда, иначе не учёт калорий, а какая-то угадайка выходит...

Татьяна Куликова, та я с этим согласна, но на сковороде происходит обжарка с двух сторон, в момент обжарки жидкость не вытекает, основная жидкость вытекла в микроволновке, но я ее использую, как подливочку. Поэтому разница не большая. Да и блин, я ж еще раз говорю, готовый продукт не сильно изменил массу. В общем сделайте сами рецепт и увидите, что мне тут доказывать) только на сковороде не ужаривайте - по минуте на каждую сторону рулетика и не более.

Джой и Дивижн, ну я не знаю, может это кого-то очень сильно волнует, но не меня как-то. Вот серьезно) тут на сайте хотят найти изъяны, а меня вообще не волнует эта небольшая разница) та даже у каждого филе может быть разная калорийность, не говоря уже о готовом продукте)) Наверное только в калорийности круп можно быть уверенным на 100%, и то если готовишь 1 порцию и только на себя) Ведь кто-то любит рассыпчатые, а кто-то кашеобразные) и понятное дело рассыпчатые будут иметь бОльшую калорийность) поэтому эти неточности нас окружают на каждом шагу и есть так на этом заморачиваться, то свихнуться можно)

Мммм выглядит очень аппетитно... забрала себе...спасибо за рецепт

Квант Счастья, Абсолютно согласен! Мало того, но это моё личное мнение, похудение как результат сжигания жира одной лишь диетой не добиться... это тогда будет реальный ад и для физиологии и для психики. А вот если в меню кроме еды есть еще и энергозатратные тренировки, то получить профицит  по каллориям достаточно тяжело.... желудок то не бездонный  и тут хошь не хошь, а худеешь  (Ну мне бы так хотелось.....)

Евгений, если хочется, то так обязательно и будет))

Юлия, не за что))

Евгений, обычная 200гр пачка печенья кроет часовую "энергозатратную" тренировку как бык овцу...

Джой и Дивижн, не ну зачем в крайности впадать снова-таки) 

Джой и Дивижн написал:
обычная 200гр

Это жор... форсмажор. Тут уж ни чего не поделаешь

Квант Счастья, а зачем сказки нам Евгений рассказывает, что благодаря тренировкам "получить профицит по каллориям достаточно тяжело"?
Тут каждый первый на этом профиците чертовом не одну собаку съел (иногда, и в прямом смысле).

Джой и Дивижн, вот у меня как-раз сейчас такой период.

Джой и Дивижн написал:
зачем сказки нам Евгений рассказывает

Вы своей пачкой печенья мне всю "сказку" испортили. Не стыдно?

Спасибо за рецепт, попробую