Дневник питания за 13.07.2018

Дневник питания за пятницу. Выходные ничего не фиксировала - все светлое время суток в сборе и переработке абрикосов. Урожай немыслимый, уже 10 ведер, но еще не конец. И это с одного дерева. Консервируем пюре, БЕЗ САХАРА. Зима будет долгой))))))))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень говяжья (Варка без слива)	100	90.3	16.1	2.8	0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	130	131.2	5.4	1.4	24.1
Йогурт 3,2% жирности	230	156.4	11.5	7.4	8.1
Огурец, грунтовый	130	18.2	1	0.1	3.3
Перец сладкий	75	19.5	1	0.1	3.7
Руккола, сырая	90	22.5	2.3	0.6	3.3
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Итого	1058	441	37	12	43

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Абрикосы	200	88	1.8	0.2	18
Творог "Крестьянский" 5%	100	145	21	5	3
Желатин пищевой	5	17.8	4.4	0	0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Итого	405	251	27	5	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Орех грецкий	20	131.2	3.2	12.2	2.2
Индейка 2 кат. (Варка)	70	103.5	13.5	5.5	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Итого	400	297	18	23	4

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Абрикосы	400	176	3.6	0.4	36
Апельсин	15	6.5	0.1	0	1.2
Вишня	200	104	1.6	0.4	21.2
Итого	615	286	5	0	58
Итого за день	2478	1277	88	41	126

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга 15.07.2018 20:40

Галина, а как вы консервируете пюре без сахара? Поделитесь рецептом, пожалуйста

Galina 16.07.2018 10:14

Проще рецепта не придумать)) Абрикосы перемалываются на мясорубке, пюре доводится до кипения. Разливается по банкам. Все. Подмигиваю

Используется для всего. Зачастую - вместо томата. Борщ, тушеная капуста, рагу и все остальное не сладкое, в тушеное мясо и тд. Тут уже от фантазии. Сладкое - пропитка для тортов, начинка для пирогов, желе, особенно с цедрой.... фантазируем)

Galina 16.07.2018 10:18

Есть некоторые замечания: Сорта абрикосов бывают разные - у нас не волокнистые, но очень сочные. Иx невозможно сушить. Потому делаем пюре. А вот у мамы несколько деревьев разных сортов, там и сушим, и пастилу делаем

Galina 16.07.2018 10:21

Юлия Федина, отлично)). Никто из гостей не распознает)). Но ведь суть та же, что и томатное пюре : кислота + естественный сахар, клетчатка и пектины

MimiMina 16.07.2018 10:30

Galina, очуметь, находка! Закатаю пару кг на пробу, пока сезон абрикосовый, спасибо)))

Ольга 16.07.2018 19:37

Galina, Спасибо, интересно как - без сахара и стоят.

Galina 16.07.2018 22:09

Ольга,Много лет практикуем, сначала как самый простой способ утилизации, потом - как универсальный и дешёвый, а теперь - с осознанием того, что сахар - зло)