Дневник питания за 28.06.2018

Сметана на обед и свинина с блинами, это конечно сильно...

Александр Подтелков, да не говорите) Сегодня ела пограмотнее), не все так плохо)

Екатерина Лубенская,  а яйца  на завтрак-300 гр, это серьезно? это же 5-6 яиц? ничего не перепутано? как взвешивались? сырые целые со скорлупой наверное? так минусовать скорлупу надо, от 5-6 яиц это минус 40 грамм веса , как минимум.

а столько яиц  и ещё и со свининой? а куда столько масла  растительного?17 грамм на завтрак? ничего не понятно, рацион нездоровый и какой то нереальный. не верю. да и позже в обед и ужин какая то беда .

Диетящийся, наверное посчитала. неверно. яйца было 3. а насчет того, что нездоровый, вы правы конечно. был бы здоровый, не было бы 15 кг лишнего веса, из-за которых и начала пользоваться сайтом. написала как есть, не судите строго, учусь, второй ведь всего.

название торта порадовало))

Екатерина Лубенская, ну никак в 3 яйцах не будет 300 граммов. максимум 150!!! это без скорлупы и кагегории Отборное, есть смысл исправить в дневнике, чтобы себя в заблуждение по макросам ( КБЖУ)не вводить

Диетящийся, спасибо. учла, исправила. хорошо, что в чате так много опытных людей. спасибо за помощь

Galina, он и правда хорош). заварное тесто и заварной крем, без масла и много ягод. хотя наверное меня и за него закидают) давно ничего не пекла. с дачи много свежих ягод, хотела порадовать семью)

Диетящийся, купите отборные яйца, разбейте в миску и завесьте - 200-220 грамм

150 - это кат2

Джой и Дивижн, я взвешиваю отборные яйца ежедневно,  и знаю ,о чем пишу! в 3 яйцах , ПРИГОТОВЛЕННЫХ термически ,не  будет никогда 200-220,   да  не сырое же яйцо едим, корректнее взывешивать готовый продукт и от него считать бжу! 

Екатерина Лубенская, да ну, тут за еду не закидывают, есть можно всё, тем более, если своими руками готовили. но для вас будет хорошо, если вы постараетесь соблюдать такую пропорцию: 80% полезных продуктов (которые тоже можно приготовить вкусно!) - с их помощью проще составить сбалансированное меню; и 20% - пища для души. тот же тортик, к примеру. я часто в дневной перекус ем что-нибудь эдакое (хоть кусочек чизкейка могу вписать, хоть печенье - что захочу), а все остальные приемы пищи - это каши, не очень жирное мясо, печень, творог и другая кисломолочка, овощи, фрукты, яйца. рацион поначалу лучше планировать заранее - так будет нагляднее, что вписывается, а что не очень, где можно сократить порцию и т.п.

Диетящийся, при жарке яичницы потеря жидкости составит 30% от первоначального веса?
Занятно, надо будет замерить

я думала,  в названии тортика ударение на третьем слоге))))

Марина Феникс, спасибо. буду стараться. насчет планиорования заранее,  так и делаю, планирую рацион на завтра, пробую разные варианты, смотрю что получается. как выбрать посбалансированнее, что подсократить, благо программа это позволяет.

Galina, оно именно там) на 3 слоге)

Екатерина Лубенская, я тоже так прочла) а тортик, кстати, малокалорийный, поделитесь рецептом?

Катюня, легко) 
торт заварушка
Ингредиенты
Продукт Кол-во
Малина, г
200
Пшеничная мука, высшего сорта, г
220
Вода, водопроводная, питьевая, г
220
Маргарин сливочный, г
170
Яйцо куриное, г
800
Пшеничная мука, высшего сорта, г
210
Молоко стерилизованное, 2,5..., г
1000

Заварное тесто (как на эклеры). Маргарин, щепотка соли и сахара и вода, нагреваем до растворения маргарина. сразу высыпаем всю муку, и энергично мешаем пару минут. тесто заварилось, даем ему немного остыть и по одному!!!!! вбиваем 4-5 яиц. выпекаем на противне, смазанном маслом и присыпанном мукой, две круглые пышки.
Делаем заварной крем: 3 яйца, стакан сахара и 2 ст с горкой муки взбиваем, вливаем смесь в горячее молоко и завариваем крем постоянно помешивая до густоты. 
В форму для тортов со съемным бортиком кладем пышку, выкладываем половину крема и рапсределяем половину любых свежих ягод. малина и клубника подходят идеально, но я думаю, можно любые. кладем вторую пышку и повторяем крем и ягоды. в холодильник на пару часов.
торт не стоит к сожалению, а разлетается и исчезает, вне зависимость от количество едоков)))
приятного аппетита)

Екатерина Лубенская, бжу правильно рассчитано? маргарин, мука, яйца цельные..

Александр Подтелков, считала программа, не я) я просто вбила ингридиенты и вес.

Екатерина Лубенская, а сахар там в рецепте.. А в списке нету.

Александр Подтелков, неужели пропустила? да, сахара полстакана в крем

Александр Подтелков, какой вы глазастый молодец)

Екатерина Лубенская, просто что то меня смущает в этом торте.. Не может быть такой калорийности. 170кк на 100гр. С такими ингридиентами.

Екатерина Лубенская, спасибо, выпечку я люблю (шёпотом))) А пышки как распределяете, их не раскатаешь ведь? Они надуваются, как эклеры?

Екатерина Лубенская, а если этот тортик формировать как Дамские пальчики?

Катюня, я выкладываю тесто из кондитерского мешка маленькими шариками рядком и они надуваются как эклерчики. думаю можно ми пальчиками)

Александр Подтелков, я перепроверила рецепт, добавила сахар, откорректировала яйца, их в торте 7 шт, получилось 350 г вместо 700)), я раньше считала по 100 г за яйцо, спасибо за ваши пороавки,  и получилось 170 ккал на 100г. все верно. так что не смущайтесь, угощайтесь)

Екатерина Лубенская, спасибо)