Дневник питания за 25.09.2018

Клетчатка сухая в гиперах продается. Мне очень нравится. В кефир пару ложек и дефицит восполнен.

Елена Гордеева, нет ни у кого дефицита клетчатки.. Если считать в дневнике продуктами где все компоненты заполнены, то даже перебор будет.

Александр Подтелков, как и с многими микроэлементами. а заполнять в ручную лень

Александр Подтелков, вы по своему рациону меряете. Чуть калорийность поменьше дефицит клетчатки набегает моментально.
На 2000 ккалорий и выше гораздо легче и нутриентов набрать, и клетчатку. А на 1400 уже существенно сложнее.
Можно, но напряжно. В какие-то дни проще дополнительно отрубей или клетчатки досыпать.

Анна Дочкина, В эти дни, безусловно очень сложные, проще добавить пару огурцов или помидоров. 

А я свой рацион меряю по весу в 100кг. Мне и  клетчатки явно поболе нужно ))
Кстати сейчас посмотрел. Не знаю сколько весит Татьяна, но ей прописаны те же 20гр клетчатки, что и мне.
И половину своей клетчатки я получаю из 150гр зернового хлеба.

Анна Дочкина, спасибо за совет, про отруби не подумала ранее.

Елена Гордеева, спасибо, куплю клетчатку или отруби.

Александр Подтелков, я когда вижу перебор по углеводам, сразу начинается "легкая паника", что пора останавливаться есть что-либо еще(тот же хлеб). Это пройдет со временем, а пока решила, что отруби или сухая клетчатка-самое то, что надо.

Александр Подтелков, пара больших огурцов - 2 грамма клетчатки. В них воды больше, чем всего остального. Сложно только овощами клетчатку набрать.
Хлеб и крупы хорошие помощники. Но далеко не каждый может себе позволить 150 грамм хлеба по калорийности.
Средний городской житель здорово не добирает клетчатки. Поэтому отруби и сухая клетчатка - хорошие помощники. Только добавками регулировать клетчатку не стоит. Она тоже бывает разная, и нам нужна всякая. Но при дефицитном рационе часто без добавок клетчатки не обойтись.
Средние рекомендации по клетчатке не особо зависят от веса человека. Скорее от пола и возраста. Женщинам 20-25 грамм, мужчинам до 35 грамм. Чем старше, тем меньше нужно.

Tatiana, я в выпечке часть муки ли даже всю заменяю пшеничной клетчаткой. Овсяная довольно калорийная. А пшеничная - почти картон
И калорийность выпечки так снижаю и клетчатку добираю.
А отруби Лито можно как печеньки с чаем есть. У них много разных вкусов. Приятно хрустят. Ну и калорий минимум. Два в одном - и что-то с чаем некалорийное, и клетчатку наесть.

Пробовали такие? https://biokor.ru/good/hrustyashchie-otrubi-lito/otrubi-hrustyashhie-s-kaltsiem-lito-s-yablokom

Анна Дочкина, любопытно. ) Как и всегда.
Огурец 1гр на 100гр, помидор 1.4 на 100гр. Но учитывая, что едим не только их.. Вполне.. Вечером навернуть грамм 400 салата. С курочкой. И вот уже прилипает минимум 5гр. Утром каша любая вот ещё грамм 5-7-10.. Не всё так страшно мне кажется..
А какая бывает клетчатка? Вкратце. 

Анна Дочкина, всё что я нашел на эту тему - 250-320кк на 100гр. Я ошибся?

Александр Подтелков, можно набрать без добавок, кто бы спорил. Даже овощами можно, но это нужно овощи есть, как я минимум 500 грамм ежедневно. И выбирать не такие водянистые, как огурцы. Баклажаны, цветную капусту, стручковую фасоль. В общем, не на каждый день рекомендация. Не всегда получается.

Про клетчатку долго. У нее масса функций, половина полезных бактерий в кишечнике живёт на каком-то виде клетчатки. Общо делится на растворимую в воде и не растворимую. Клеточные оболочки - не растворимая. Лигнин, целлюлоза и пр. Внутри клеток растворимая. Пектины, полисахариды и пр.
Нужна вся.
В растениях обычно есть оба вида, но в разной пропорции. Есть общая рекомендация - есть 500 граммов фруктов-овощей ежедневно.
Картошка не овощ, виноград не фрукт.
Ну и смотреть одним глазом на количество клетчатки в дневнике. И если системная недостача, добирать из разных источников.
И все будет хорошо.

Александр Подтелков, не поняла про 250-320 ккал на 100 грамм. Это о чём?

Анна Дочкина, отруби. Лито которые. Они есть разные, но в целом от 230кк на 100гр, до 350кк на 100гр. По моим понятиям, это не совсем "некалорийное".

Александр Подтелков, у них плотность очень низкая. Горсть этих сухариков потянет грамм на 10.

Анна Дочкина, Ну.. Нужно просто есть овощи и фрукты. ) Никакой вроде сложности съесть 500гр овощей? ) Особенно на диете, когда угли(каши и хлеб) нельзя, собстна.. Овощи то самое, чем можно набить желудок, но не сильно сдвинуть калорийность.

Анна Дочкина, горсть.. )) Я посмотрел, там пакеты по 60гр.. Мне кажется как то так и уходит? Открыл пакет и сожрал.. Или это только я так? ) По 200гр фиников в раз? )

Александр Подтелков, можно. Это как раз мой выбор. Но не все могут. И оказывается, не у всех пищеварительная система позволяет есть много овощей. Я знаю не одного человека, у которого такая проблема.

Анна Дочкина, моя жена например. Но ей врачи говорят, что это как раз от избытка клетчатки проблемы возникают. Отсюда вывод.. Какая разница откуда клетчатка, если она... Ну так назовём - не работает как должна?

Александр Подтелков, я покупаю 200 граммовый пакет. Он большой. И ем его месяц
Отруби - не финики. Сложно много съесть

Анна Дочкина,  вот это реально - Сила воли..

Александр Подтелков, избыток клетчатки тоже плохо, да.

Статистически средний городской житель набирает меньше половины положенной нормы клетчатки. Отсюда и рекомендации про отруби и пр.
Но все люди разные