АнюткаЯ
12.03.2019 21:06

котлеты из грибов и говядины

Калорийность - 212.1 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 11.4 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка котлеты) 409 г
Грибы жареные 237 г
Лук жареный по 2-56 592 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 102 г
Соевый соус 74 г
Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Базилик, сушеный 5 г
Смесь Перцев [Kamis] 5 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Я его слепила из того, что было....
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мариновали мясо на шашлык. Шашлык пожарить на природе не удалось, запекла мяско в духовке с маринованным лучком. Лука оказалось много. Мясо съели, лук остался. Муж попросил сделать котлеты с грибами, я и решила туда засандалить лук))), ещё оставалось немного говядины ( обрезки не для запекания), я их туда же...
Шаг 2.
Блендером или процессором порубила все на мелкие кусочки, добавила яйцо, овсянку, соевый соус, специи дала постоять 30 минут
Шаг 3.
Сформировала котлетки и пожарила в разогретом масле. Несколько котлет развалилось, но получилось очень вкусно, нежно, сочно. Муж очень доволен, сказал, что вкуснее грибных котлет он не ел. Теперь знаю куда девать вкусный лук от шашлыка и обрезки мяса)))) красивый кусочек говядины запекается в духовке. Но это уже другая история)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 212.1 кКал 12.6%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 11.4 г 20.36%
Углеводы 17.1 г 7.81%
Пищевые волокна 3.4 г 17%
Вода 54 г 2.38%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
3%
b-car
0.1%
В1
6.9%
B2
7.8%
Холин
8.8%
B5
12.2%
B6
8.7%
B9
2.9%
B12
29.9%
C
7.1%
D
1.6%
E
19.3%
H
7.4%
К
5.1%
PP
14.2%
K
12.9%
Ca
5.1%
Si
0.2%
Mg
9.4%
Na
33.8%
Ph
21%
Cl
4.4%
Fe
12.5%
I
2.6%
Co
36.2%
Mn
18.6%
Cu
10.1%
Mo
6.3%
Se
7.1%
F
0.7%
Cr
6.5%
Zn
11.1%
Елена RS 12.03.2019 21:15
Анна,  вкусная  еда ,  что-то  я  давно котлет не  запекала. 
АнюткаЯ 12.03.2019 21:18
Елена RS, у меня на очереди печеночные)
Елена RS 12.03.2019 21:21
Anna  Perepelitsa,  меня  дома   "побъют",  часть  домашних  первую неделю постится,  а  тут я   с  запахом свежеподжаренных котлет, осталось  4 дня  потерплю.   
АнюткаЯ 12.03.2019 21:33
Елена RS, почему четыре дня? Пост же только начался?
Mazabuganga 12.03.2019 21:36 Нравится 1
Anna  Perepelitsa, чаще всего постятся первую и последнюю недели. выдержать весь пост тяжело.  
Елена RS 12.03.2019 21:40 Нравится 1
Anna  Perepelitsa, часть верующих первую и последнюю неделю поста держат пост, весь пост  держать -  это "железным"  человеком  быть нужно.     Мне  было бы  сложно  неделю пост держать,   так  получается, что   грубая   растительная   пища (например - капуста)  раздражает ЖКТ. 

PS заметила, что   готовлюсь к  причастию -  два дня,   для  меня  это уже   испытание и  жертва, и  мне  проще  вообще  ничего не есть , чем  бесконечные пироги с  капустой, с  яблоками,  чечевичные  каши...  (набить желудок)
Миссури 12.03.2019 22:00 Нравится 2
Елена RS, я не знаю, что такого страшного в посте, чего все так боятся  он неудобен с точки зрения попытки правильно питаться, это да, ну он вообще и не для того. Если не забивать пп голову, а есть досыта того, что можно, продержаться вполне реально. Очень быстро перестраиваешься и перестаешь воспринимать животные продукты как съедобные. У меня дети не постятся и я не могу сказать, что присутствие рядом со мной скоромных продуктов создает какие-то проблемы. Я им курицу сегодня жарила и нормально. Правда, после Пасхи потом не сразу привыкаю, что можно, например, у детского супа не на глаз соленость определять, а попробовать  По-моему люди больше себя накручивают.
Елена RS 12.03.2019 22:10
Миссури, как такового поста   не боюсь.   Больше  неприятны последствия  "ем  много углеводов", для  необходимой  сытости. Если ограничиваю - настроение  подавленное (уныние), давление   падает до 90-95/60. Если присела  шнурки завязать  встать быстро  не могу - "искры  сыплются" еще минуты  полторы  стою, в  себя  прихожу.  
Миссури 12.03.2019 22:29
Елена RS, я не про вас лично. Вы написали, что чтобы держать пост нужно быть железным человеком. Я не вижу в чем здесь железность. Ограничений по углеводам канон не предписывает. Да и вообще, сократить углеводы до того количества, когда они начинают угрожать давлению, в пост практически нереально  Проблема добрать другие нутриенты, но то такое. Я тоже гипотоник, если что, 90/60 меня не напугать, беременная и 80/50 ходила
Ольга 12.03.2019 22:42 Нравится 1
Миссури, я держала один раз целиком великий пост (без рыбы, мяса, молочки и яиц). У меня это проходило абсолютно спокойно - я вообще салатно-овощная душа. На тот момент пп голову не забивала, чувствовала себя прекрасно,  никаких витаминов и добавок не принимала. Параллельно жарила мужу котлеты и меня это совершенно не грузило - всё в голове. Один минус - после поста посыпались зубы и волосы, может совпало - не знаю. Но, с тех пор, эксперимент повторять не хочется. А поститься и всё время думать о еде, как бы оно всё сбалансировать - как-то не айс.
Миссури 12.03.2019 23:11 Нравится 2
Ольга, я постилась раньше, уже написала у себя, на своих летних овощных заготовках и гарнире. Типа, рис, гречка, макароны, картошка, овощи. Ну салатик какой-нибудь, плюс хлеб. Я тетя гренадер, у меня ничего не сыпалось, зубы все свои с двумя пломбами на весь рот, ни одного седого волоса до сих пор  но пер вес. И мне это не столько даже по эстетическим соображениям не нравилось, но тем, что не вязалось у меня как-то психологически из поста прибавившей выходить, я себя ж вроде ограничивать собиралась, неправильный какой-то пост получался  считать как все сбалансировать мне нормально, я ж и в обычное время этим занимаюсь. Это лучше чем думать постоянно где бы что-нибудь вкусненькое ухватить, но и от этого я к сожалению не свободна
Елена RS 14.03.2019 21:51
Сегодня   прошла  через рынок, купила  говяжьей  печени,  куриную грудку  и сделала вечером  печеночные котлетки, вкус и запах восхитительный. 
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ