Mazabuganga

Блог Кулинарная книга База продуктов

Mazabuganga

20.02.2019 21:05

Котлеты куриные лайт

Калорийность - 189.5 кКал; белки - 21.9 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 0.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	375 г
Сметана 15% жирности	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Подсолнечное масло	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 ч

Описание

Куриное филе, сметана, зелень, яйцо, соль закладывается в чашу блендера, размалывается, жарится до подрумянивания. Формовать удобно ложкой, как оладьи

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.5 кКал	11.25%
	Белки	21.9 г	28.82%
	Жиры	10.9 г	19.46%
	Углеводы	0.9 г	0.41%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.3%

b-car

4.2%

В1

4.5%

7.3%

Холин

7.5%

4.3%

1.5%

B12

3.5%

3.4%

2.9%

22%

5.9%

вит.К

7.7%

33.1%

Калий

12%

3.2%

0.1%

19%

40.5%

15.8%

34.6%

5.8%

95%

3.2%

9.5%

17.5%

7.7%

3.1%

46.4%

11.3%

Александр 20.02.2019 21:44

Супругу заинтересовала пюрешка. С улыбкой

на глаз лёгкая и воздушная. Поделитесь секретом? С улыбкой

Mazabuganga 20.02.2019 21:51

Александр, да никакого секрета - муж мнет вареную картоху сперва насухую толокушкой, потом добавляет теплого молока и масла коровьего и мнет ложкой. Получается очень воздушной и без комочков )))

Александр 20.02.2019 21:55

Mazabuganga, видимо руки решают.. С улыбкой

Mazabuganga 20.02.2019 21:58

Александр, это точно) у меня не получается так

Дмитрий 20.02.2019 22:09

Блин, класс! Ни фарш (жирнющий) не нужен, ни мясорубка. Спасибо за рецепт С улыбкой

АнюткаЯ 21.02.2019 00:27

Супер! Вот что я буду готовить завтра!

Счастливчик Джек 21.02.2019 01:37

Дмитрий, не всякий блендер долго проживет на помоле филе, даже если филе предварительно мелко резать... Печально

В общем, к жизнеспособности блендероа бош и филипс я скептически теперь отношусь. С улыбкой

Валентина 21.02.2019 04:28

Счастливчик Джек, бош много лет служил, а вот рэдмонд сломался при помоле банана через 2 месяца, причем не замороженного

Mazabuganga 21.02.2019 05:20

Счастливчик Джек, я мелко режу. Ну и не каждый день. У меня браун. 6 лет назад брала.

Mazabuganga 21.02.2019 05:21

Дмитрий, они получаются очень легкие)) раньше делала с майонезом, но со сметаной вкуснее))

Mazabuganga 21.02.2019 05:21

Anna Perepelitsa, С улыбкой

Дмитрий 21.02.2019 09:52

Mazabuganga, обязательно попробую сделать

Дмитрий 21.02.2019 09:56

Счастливчик Джек, учтём-с 🤔 С улыбкой

Татьяна 21.02.2019 13:01

Mazabuganga, Попробовала делать пюрешку с домашним кефиром, тоже неплохо взбилась. А вот сфоткать не додумалась...

Александр 21.02.2019 13:01

Татьяна, А на вкус? Не кислит от кефира?

Татьяна 21.02.2019 16:17

Александр, Кефир был свежий, так что без кислинки. И делала на один раз. Масла пошло меньше, чем обычно.

Юлия 21.02.2019 16:20

Счастливчик Джек, мулинекс рубит фарш с 2014 г., все ок ттт)

Юля 21.02.2019 17:07

Mazabuganga, а мы еще яйцо сырое добавляем - желтоватая получается, вкусная. Из наших знакомых никто так не делает: просто мнут и воду льют, в которой картошка варилась. А потом удивляются, что у нас мягкая-воздушная, а у них ну такое Широкая улыбка