Чили кон карне

Калорийность - 133.4 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 8 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина 1 кат. (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Перец сладкий красный (Жарка)	280 г
Оливковое масло	20 г
Перец чили зеленый острый	30 г
Сельдерей (корень) (Припускание)	150 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли	380 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости	240 г
Кукуруза, консервы	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 ч

Описание

Блюдо, которое можно есть и само по себе, и брать с собой в лепешке (тортилья, лаваш, пита и т.д.) Очень выручает. Остроту можно регулировать количеством перца. В моем случае умеренно острое, я не люблю когда до слез из глаз.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи порезать произвольно и протушить с небольшим количеством масла до мягкости.

Шаг 2.

Добавить мясо в виде фарша, потушить до изменения цвета, разбивая комочки. Добавить немного воды и консервированные резаные томаты (летом добавляю свежие, но зимой дорого, да и с точки зрения вкуса смысла нет). Убавить огонь, оставить на полчаса или до желаемой густоты.

Шаг 3.

Добавить готовую консервированную фасоль (если есть время, можно и сухую сварить), кукурузу. Прогреть все вместе.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.4 кКал	7.92%
	Белки	9.6 г	12.63%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	77 г	3.39%