Миссури
20.02.2019 21:27

Чили кон карне

Калорийность - 133.4 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 8 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина 1 кат. (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Жарка) 280 г
Оливковое масло 20 г
Перец чили зеленый острый 30 г
Сельдерей (корень) (Припускание) 150 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 380 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 240 г
Кукуруза, консервы 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 ч
Описание
Блюдо, которое можно есть и само по себе, и брать с собой в лепешке (тортилья, лаваш, пита и т.д.) Очень выручает. Остроту можно регулировать количеством перца. В моем случае умеренно острое, я не люблю когда до слез из глаз.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овощи порезать произвольно и протушить с небольшим количеством масла до мягкости.
Шаг 2.
Добавить мясо в виде фарша, потушить до изменения цвета, разбивая комочки. Добавить немного воды и консервированные резаные томаты (летом добавляю свежие, но зимой дорого, да и с точки зрения вкуса смысла нет). Убавить огонь, оставить на полчаса или до желаемой густоты.
Шаг 3.
Добавить готовую консервированную фасоль (если есть время, можно и сухую сварить), кукурузу. Прогреть все вместе.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал 7.92%
Белки 9.6 г 12.63%
Жиры 8 г 14.29%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
5.5%
b-car
6.6%
В1
11%
B2
5.3%
Холин
7.1%
B5
7.5%
B6
14.5%
B9
4.1%
B12
38%
C
31.9%
D
~
E
4%
H
2.8%
вит.К
4.7%
PP
19.8%
Калий
11.5%
Ca
3%
Si
20.3%
Mg
5.2%
Na
7.6%
P
13.5%
Cl
1.4%
Fe
9.2%
I
2.6%
Co
40.1%
Mn
7.2%
Cu
15.8%
Mo
8.8%
Se
0.9%
F
0.8%
Cr
9.7%
Zn
14.4%
 7 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы