Marina
10.03.2019 23:14

Фарш говяжий (тушёный с репчатым луком, красным сладким перцем и сухим...

Калорийность - 126.6 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 1072 г
Лук репчатый 213 г
Перец сырой сладкий красный Ramiro 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Поместить в духовку сладкий красный перец и запечь его. Тем временем смолоть фарш на крупной сетке. Мелко нашинковать репчатый лук, отмерить соль и специи.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Запечь в духовке сладкий красный перец (50 мин при температуре 180С). Затем мелко порезать.
Шаг 2.
Растопить сливочное масло, 5 минут потомить в нём репчатый лук, после чего добавить говяжий фарш, перемешать и тушить под крышкой 8 минут.
Шаг 3.
Добавить в тушёный фарш 1,5 ст.л. сухих перечно-травяных специй, 1,5 ч.л. соли, порезанный перец и сок от перца. Перемешать и тушить под крышкой ещё 5 минут. Снять с огня.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.6 кКал 7.52%
Белки 17.2 г 22.63%
Жиры 4.8 г 8%
Углеводы 3.3 г 1.56%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 36.8 г 1.53%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
1.9%
b-car
0.2%
В1
7%
B2
9.4%
Холин
11.6%
B5
10%
B6
17.9%
B9
2.3%
B12
80.9%
C
1.8%
D
0.5%
E
3.5%
H
5.9%
К
0.3%
PP
19.8%
K
13.1%
Ca
1.7%
Si
2.7%
Mg
6.7%
Na
37.5%
Ph
23.1%
Cl
31.5%
Fe
9.9%
I
4.2%
Co
66.2%
Mn
3.4%
Cu
16.4%
Mo
15.1%
Se
0.2%
F
1.4%
Cr
13.9%
Zn
23%
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ