Пирог с абрикосами

Калорийность - 246.3 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 29 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сметана 15% жирности 420 г
Абрикосы 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Сахар песок 100 г
Кукурузный крахмал 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Тесто: смешать муку с разрыхлителем и солью. Добавить масло, растереть. Добавить сметану, всё перемешать. Тесто разложить в форму, сформировать высокие бортики, проткнуть в нескольких местах вилкой. Поставить форму с тестом на 10 минут в духовку. Температура - 180.
Начинка: взбить яйца с сахаром, затем положить сметану и кукурузный крахмал, перемешать.
Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать на половинки.
Вынуть форму с тестом из духовки, дать немного остыть. Разложить половинки абрикосов, залить их сметанной смесью и поставить пирог выпекаться в духовку до готовности. У меня - 40 минут при 1...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 246.3 кКал 14.63%
Белки 4.4 г 5.79%
Жиры 12.4 г 22.14%
Углеводы 29 г 13.24%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 54 г 2.38%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
18.3%
b-car
8.4%
В1
3.5%
B2
5.2%
Холин
9.5%
B5
6.7%
B6
3.7%
B9
2.7%
B12
5.6%
C
2.7%
D
2.9%
E
5.5%
H
6.1%
К
1.3%
PP
6.5%
K
9.7%
Ca
8.6%
Si
7%
Mg
2.4%
Na
4.3%
Ph
15.7%
Cl
3.8%
Fe
4.5%
I
3.3%
Co
16.5%
Mn
9.7%
Cu
7.1%
Mo
7.2%
Se
7%
F
0.4%
Cr
3.4%
Zn
3.1%
Елена RS 30.07.2019 19:20
Универсальная заливочка  для  пирога - очень вкусно получается.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ