Sakkura
16.06.2019 17:01

Тушёная куриная печень

Калорийность - 124.6 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Подсолнечное масло 20 г
Печень куриная (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 190 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1 г
Чеснок 10 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Куриная печень в молоке получается менее жирная, чем со сметаной или сливками, но по вкусу не уступает!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ук и морковь обжарить на подсолнечном масле. Добавить к ним печень, обжарить.
Шаг 2.
Посолить поперчить, добавить молоко, тушить под крышкой 5-7 минут.
Шаг 3.
В конце готовке добавить зубчик мелко нарубленного чесночка и укроп.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.6 кКал 7.4%
Белки 13.8 г 18.16%
Жиры 5.2 г 9.29%
Углеводы 5.4 г 2.47%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 92 г 4.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
32
A
372%
b-car
62.1%
В1
16.3%
B2
53.9%
Холин
29.6%
B5
3.6%
B6
36.1%
B9
44.4%
B12
399%
C
14.2%
D
0.1%
E
7.2%
H
2%
К
4.8%
PP
36%
K
12.1%
Ca
6%
Si
24.8%
Mg
8.2%
Na
34.2%
Ph
27.8%
Cl
28.5%
Fe
52.8%
I
2.6%
Co
127%
Mn
21.4%
Cu
33%
Mo
70.2%
Se
72.5%
F
0.6%
Cr
17.7%
Zn
42.7%
  • Нравится 1
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ