Юлия
24.06.2019 19:40

Дневник питания за 24.06.2019

За годы соблюдения рациона на постоянном дефиците, не могу сбалансировать рацион для поддержки - чтобы было меньше белков и больше углеводов. Поэтому опять дефицит, но с учетом физ.нагрузки. Каллорийность почти та же, но меньше углеводов и больше белка.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка с творогом
80
84.6 11.1 2.9 3
Сливки стерилизованные 10,0% жирности
32
38.1 0.9 3.2 1.4
Вода
500
0 0 0 0
Сырок творожный глазированный 23 с кокосом
55
214.5 4.9 14 17.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Семена льна
5
26.7 0.9 2.1 0.1
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржаной из обдирной муки
90
189 4.3 0.8 28.5
Сыр российский
15
54.6 3.5 4.4 0
Помидор (томат), грунтовый
450
108 5 0.9 17.1
Вода
100
0 0 0 0
Утренний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржаной из обдирной муки
60
126 2.8 0.5 19
Сыр российский
10
36.4 2.3 2.9 0
Помидор (томат), грунтовый
300
72 3.3 0.6 11.4
Банан
20
19.2 0.3 0.1 4.2
Вода
100
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка)
91
88.1 19.1 1.1 0.4
Вода
400
0 0 0 0
Хлеб ржаной из обдирной муки
60
126 2.8 0.5 19
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская
6
30.6 1.2 2.9 0
Витамин в9
1
0 0 0 0
Морская капуста (ламинария)
5
1.2 0 0 0.2
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Огурец грунтовый
70
9.8 0.6 0.1 1.8
Чеснок, зелень
10
4.6 0.7 0 0.5
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Базилик, свежий
5
1.2 0.2 0 0.1
Лимон
5
1.7 0 0 0.2
Вода
400
0 0 0 0
Сахар песок
10
39.9 0 0 10
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка с творогом
238
251.6 33.1 8.6 9
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки (Жарка)
20
107.3 3.9 9.5 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Сарлен 24.06.2019 22:28 Нравится 2
Годы рациона на дефиците.... звучит впечатляюще. А почему былтнеобходи дефицит на годы и почему сейчас из него выходите? С увеличением углеводов вес увеличивается?
Юлия 25.06.2019 08:19
Сарлен, вес контролирую согласно КБЖУ с 2015 года. Тогда необходимо было набранные 3-4кг сбросить, чтобы вернуться к исходным цифрам. Это вышло с помощью соблюдения КБЖУ и физ.нагрузок. Когда достигла своих 60 кг, то все равно в голове остался подсчет КБЖУ с периодическим введение подсчетов в дневнике. При этом всегда был дефицит углеводов.
Потом был перид "хронического стресса" в течение 2-х лет и вес пошел вверх, даже при соблюдение дефицита. Были в это время и срывы, но они были нечасто и при подсчете калорийность была максимум 2500 ( а с учетом постоянных физ нагрузок, даже неособо и перебор). Ведущими факторами был "стресс" по всем фронтам и это, наверное, сказалось на гормональном фоне всего организма. Вес пошел вверх.

В прошлом году часть "хронических стрессов" миновали, другая часть ушла со сменой деятельности - может это стало ключевым фактором, что вес перестал во-первых, прыгать в диапазоне 2кг с разницей вдень, а во-вторых снизился. Может быть повлияло то, что я пробовала меньший дефицит.

Сейчас вес 65кг. С учетом того, что он только в конце апреля двинулся с мертвой точки и это уже хорошо. До желаемой цифры 60кг правда не дошла.

Хотела попробовать поддержку, настроила данные дневника, но там так много углеводов, которые с моей точки зрения не дают насыщения, а только "дразнят". То, что из-за них набираешь вес.. как раньше где-то писали, что это же вода..так что если не превышать норму каллорий, то и вес не будет рости. Но то, что после тех же фруктов мне через полчаса хочется есть. Это точно
Не знаю, как вам.

Перейти на поддержку необходимо из-за изменения состояния организма, т.к. нельзя некоторое время быть на дефиците.
Александр 25.06.2019 08:49 Нравится 4
Юлия, По пунктам..
1. Если вы с 2015 года в дефиците, то ни о каких 2500ккал на поддержку, тем более для девочки, тем более не ходившей на силовые, речи быть не может.
2. В любой практически ситуации, при любом стрессе, набрать в дефиците невозможно. Если вы набрали вес, это уже был не дефицит. С какой стороны профукано вам решать. Или поджиралось лишнее неучтенное, или радикально снизилась активность. Но из воздуха вес не берётся.
3. Вас дразнят углеводы, потому что вы считаете ими только фрукты.. Обратите внимание в сторону например риса, или картофеля, или гречки.. Насыщают они будь здоров.. Половину углеводов из подобных источников, остальное остальное уже фрукты\овощи.. 
Юлия 25.06.2019 09:23 Нравится 2
Александр, 1.силовые с 2015 плюс 2-3 раза пробежки в течение часа. До этого была йога, кардио..

2. есть такое понятие, как проблемы с гормонами, на фоне которых возможно набрать вес даже на дефиците, т.к. для организма это уже не дефицит.

3.каши люблю, но больше зимой. Но особого насыщения от них не ощущаю.
Александр 25.06.2019 09:34 Нравится 1
Юлия, 1. Про силовые понял.
2. Если для организма это не дефицит, то это и не дефицит уже? Зачем называть дефицитом то, что им по факту не является? Про проблемы с гормонами слышу практически у каждого.. Хотя считается, что гормональные проблемы, достаточно серьёзные для того, чтобы набирать вес при минимуме калоража, это редкость.. Вы видимо тоже из тех самых уникальных случаев.
3. Мне сложно это понять.. Свои 500 углеводов, я делю примерно пополам. Половина сложные угли типа круп, вторая половина быстрые углеводы. Летом это мороженое. Так вот съесть в 2 приёма пищи 250 углеводов из круп, сложно даже для меня. Вешу я 90кг.. У вас эта цифра 160гр углеводов.. 100гр сухого риса в обед например, да с маслом, да с белком в виде котлеты, или просто тушеного\жареного филе курицы.. Как можно не наесться? )
Юлия 25.06.2019 09:44
Александр, мой изначальный пост был о попытки перейти на поддержку, но когда установила КБЖУ для поддержки без физ нагрузки, то дневник показал примерно 250 углеводов, что для меня необычно. Поэтому написала, что пробую сначала учитывать физические нагрузки и добирать калорийность жирами и белками, как предлагает дневник при дефиците, но с учетом физ.нагрузке. В итоге выходит почти таже каллорийность, как и при поддержке, но состав другой.
Юлия 25.06.2019 09:47 Нравится 1
Гена, спасибо за совет. Комментировать не буду, напишу только что пытаюсь перейти на поддержку.
Александр 25.06.2019 09:47 Нравится 3
Гена, А вот тут я с вами в корне не согласен. )) Хлеб отличный источник углеводов. Молочка, если на неё нет аллергии, отличный источник белка, жиров и кальция.
Обилие растительных жиров в рационе ведёт к жировому гепатозу(а не избавлению от холестерина как обычно считают). 
Фруктоза - согласен, бесполезная вещь для людей не больных диабетом. 
Обезжиренный творог - самый бестолковый продукт из всего, что можно купить..
Александр 25.06.2019 09:49
Юлия, Я вас понял.  А что происходит с вашим весом, при соблюдении КБЖУ поддержки, которые сайт предлагает? 
Юлия 25.06.2019 09:51 Нравится 1
Александр, я наемся котлеткой или мяском с овощами, а не кашей. Сразу встает вопрос, имеет ли смысл добавлять столько углеводов. Я пробую перейти на "поддержку", но мне необычно 250углеводов в сутки. Это, по ощущениям моего организма, лишнее. Вот про это был изначальный пост.
Александр 25.06.2019 09:52 Нравится 1
Юлия, Я понял. А у вас нет от этого "лишнего", прилива энергии? Я сам долго сопротивлялся, а потом послушал\почитал умных людей, и... Теперь вот бегаю за трамваем, потому что мне хочется бежать )))
Юлия 25.06.2019 09:56 Нравится 2
Александр, не знаю. Только пробую перейти, но не могу набрать эти нормы. Сказывается стереотип мышления "дефицитчика"
Гена 25.06.2019 09:59
Александр, что значит обилие жиров? Если вы потребляете 1 гр жиров на 1 кг. и съедите например 40% из них растительных жиров. Например льняное масло. Это приведет к каким- то проблемам?

Я знаю, что есть противники творога. Если вы можете себе позволить набрать белок из рыбы и мяса, то конечно лучше это сделать. Но почему творог бесполезен а молоко полезно? 
Александр 25.06.2019 10:06
Гена, Читайте внимательно. ) Обезжиренный творог бесполезен. 
Например 40% растительных, вполне нормально. Но вы выше говорите о том, чтобы заменить животный жир на растительный. Без пропорций и граммов. Просто заменить. Я пишу чем чревата такая замена.
Льняное масло кстати после обезжиренного творога второй наверное по бесполезности продукт. )
Гена 25.06.2019 10:11 Нравится 1
Александр, при обычном питании, если вы едите мясо у вас не получиться соблюсти даже такую пропорцию, я думал это очевидно. Поэтому вы передергиваете.

Читайте внимательно. Я у вас спросил. Почему творог бесполезен, а молоко полезно? Или это аксиома?
Елена RS 25.06.2019 10:13 Нравится 3
Александр, действительно при  добавлении  калорий, "бегаешь"  за  трамваем . Почувствовала  через  три недели.
 
Александр 25.06.2019 10:14 Нравится 1
Гена, ещё раз повторяю. Бесполезен обезжиренный творог. Потому что вся ценность творога в кальции. Который не усваивается, если творог не жирный. Вот и весь секрет. 
Обезжиренное молоко я не понимаю по той же причине. 
Люди занимаются какими то странными манипуляциями. Едят обезжиренные продукты, и вместо этого жира едят льняное масло, оливковое.. 

Про мясо. Я лично ем куриную грудку. В ней жира 1-2гр на кило. Набрать из неё 55гр животного жира нереально.
Гена 25.06.2019 10:18 Нравится 1
Александр, ну это ваше мнение. Одно из миллиона. Не стоит быть столь категоричным. Я творог ем, потому что не люблю протеин, а мясо в таком количестве есть надоедает. Так что там не только кальций, но еще и белок. 
Александр 25.06.2019 10:18
Гена, Ну ок.
Юлия 25.06.2019 10:20 Нравится 1
Елена RS, вы за счет чего добавляли каллории? Только за счет увеличения углеводов, как предлагает дневник "поддержки"?
Юлия 25.06.2019 10:21 Нравится 1
Александр, этот прилив появился, когда я начала учитывать физ нагрузки при подсчете КБЖУ.
Александр 25.06.2019 10:22
Юлия, А когда начали учитывать, что добавили? Углеводы?
Елена RS 25.06.2019 10:37 Нравится 1
Юлия,  в  основном  за  счет  углеводов.  Гречка - очень выручает. Любая  вкусная  булочка, мед, джем, варенье изюм и  т.д.  очень  хороши.  Александр  делает  классные  запеканки.

Сама пеку  разный  хлеб. На мой  вкус  у некоторых производителей  хлеб  не  хуже, только не горячий.  Хлеб  делаю  с отрубями, а  если есть настроение  и  с  пророщенной  рожью/пшеницей (приучила  домашних, другой  хлеб не  "заходит" ). Например 100 гр  хлеба (пшеничная  мука/отруби)  - вытягивают на 35 гр  углеводов,  легко съесть бутером  с  огурцами/помидорками/зеленью в  течении дня.

Но  с  выпечкой  не все  любят  возится,  каша - намного проще.
Леся Вебер 25.06.2019 10:57 Нравится 2
Я так и не поняла в чем весь сыр бор, любая обезжиренная молочка, это не очень хорошо. Всё хорошо(в идеале) в своём естественном виде. Это и ежу понятно. Никто не запрещает есть творог, просто, если вы заботитесь о своём здоровье, лучше заменить обезжиренные продукты на НЕобезжиренные. Там пользы будет всяко побольше, а перебрать с них жиров, если вы не выпиваете по литру масла и не заправляете таким же образом "пп" салат, будет очень сложно.
Дмитрий 25.06.2019 11:03 Нравится 1
Вы пишете ,что у вас проблемы с гормонам из-за которых вы набираете вес,можно узнать ,что за проблемы, с какими гормонами,и соответственно как вы их решаете?
Юлия 25.06.2019 12:07 Нравится 1
Дмитрий, проблемы уже нет и вес уменьшился с 69 до 65 кг. На данном этапе пытаюсь перейти на "поддержку". Смущает большое количество углеводов. Необычно, м.б. немного страшно, т.к. от углеводов хочется есть и ими не особо насыщаюсь. Вот и стал вопрос, а надо ли их так много или можно жирами и белками частично компенсировать. Или всё -таки не стоит и необходимо пробовать найти "свои любимые углеводы".
Юлия 25.06.2019 14:29 Нравится 1
Александр, добавила с конца апреля, и всего понемного, как здесь дневник рекомендует по новым введениям. Добавил равномерно и белки и жиры и углеводы и этот вариант мне подошел. Тогда и вес сдвинулся вниз и "качали" прекратились. Сейчас только один вопрос, как снизить дефицит, но постепенно и перейти на поддержку.
Александр 25.06.2019 14:36 Нравится 1
Юлия, Честно говоря не понимаю вопроса.. Что значит как? В смысле как повышать калораж? 
Если речь об этом, то всего 2 варианта по сути есть.. Постепенно и резко. Или добавлять по 150кк в неделю например, до достижения поддержки, или если вы знаете её точную цифру, просто сразу начать есть на поддержку. Второй вариант грозит первое время небольшими качелями веса.. Но если это не пугает, то самый собственно простой вариант.
Мне больше нравится постепенный выход. В течение 2-3 недель. Каждые 5 дней добавляю по 200кк. До тех пор, пока не остановится вес.

В моём случае жиров всегда 0.7-1гр на кило веса, белка 1.2-1.5гр, меняются только углеводы..
Юлия 25.06.2019 14:37 Нравится 2
Елена RS, вкусный хлеб. Нашла в магазине тот, который нравиться. Сейчас его добавляю тоже в рацион. Например, вчера на природе он и был на два перекуса и обед, после духовочки с кусочком сыра. Ням-ням. Уже один любимый источник углевода нашла. Печь одно время тоже практиковала, только он настолько вкусный был, что день можно было сделать только за счет одного хлеба. На завтрак, обед и ужины. Пробовала и с отрубями и с разными видами муки. Пока правда останусь на магазином, его так много не сьешь).
Юлия 25.06.2019 14:38 Нравится 1
Александр, вопрос за счет чего? только повышения углеводов, как на поддержке или за счет небольшого увеличения БЖУ одновременно? Или разницы для веса и организма в целом нет?
Александр 25.06.2019 14:45 Нравится 1
Юлия, По моему мнению, на дефиците уменьшать, или увеличивать белок не стоит. Жиры тем более не стоит трогать( гормоны они в любом случае нужны), а вот углеводами можно играть.. 
Поэтому в моём случае - только углеводы. Мне так удобнее. Если вам вдруг удобнее поднимать жирами, почему нет? ) В случае с белком имеет смысл делать оглядку на то, что 30% калорийности белка уходит на его усвоение. Т.е. если меняете углеводы на белок, белка будет нужно чуть больше. В остальном - разницы никакой..
Юлия 25.06.2019 15:10 Нравится 2
Александр,спасибо за мнение, буду пробовать свой вариант с увеличением всего понемногу. А там может найду "свои любимые углеводы".
Дмитрий 25.06.2019 15:28 Нравится 4
Юлия, Если вы хотите на поддержку питайтесь как вам комфортно и ведите дневник,контролируя поступление КЖБУ. Я считаю нельзя придерживаться определенной цифры указанной в дневнике.Здесь нормы достаточно усреднены.Я например если буду есть столько углей,сколько мне считает сайт,я через пару месяцев превращусь в жирную свинью,с висячим пузом
Юлия 25.06.2019 15:41 Нравится 4
Дмитрий, спасибо за ответ. У меня такое же представление возникло в голове. Разве что верну то время, когда мне надо было гулять с моей собакой около 3-4 часов в день, кроме всех остальных забот...быть, как "белка в колесе". Но это "изнашивает" организм. Так что моя задача, как я вижу ее сейчас найти золотую серединку.
Ольга 25.06.2019 18:28
К слову, про углеводы. А как вы относитесь к макаронным изделиям из твёрдых сортов?
Юлия 25.06.2019 19:07 Нравится 2
Ольга, спасибо за совет. Никакое вареное тесто не люблю, наверное, и хорошо)). Сегодня в поисках своего "углевода" был и картофель, и гречка. Неплохо, если в балансе с белком, без оного было бы совсем голодно. Вспомнила себя, когда после отсутствия гречки в рационе, приезжая домой, ела ее на завтрак-обед-ужин. В это же время, огурцы и нормальный творог. Больше ничего и не надо было))).
Сарлен 25.06.2019 20:51
Юлия, а рост у вас какой?
Юлия 25.06.2019 21:41 Нравится 1
Сарлен, 172 см 65 кг ИМТ 22
Сарлен 25.06.2019 21:55 Нравится 1
Юлия, это я для общего понимания, хотя часто цифры дают только очень общее понимание, все от пропорций зависит. вот на самом деле дилема, нужно ли добирать эти углеводы. А что если и не добирать. Если желания нет, может и не начнется паничи у организма? и не замедлится метаболизм?
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ