KIBERNETIKA
24.02.2020 20:31

Дневник питания и тренировок за 25.02.2020

Интересно, каким будет вес после вчерашних 2500 калорий при рекомендованных около 1200? 
Вес: 55.4
Дистанция на сегодня: 5200 м

Задумалась, что самая полезная и в то же время насыщающая еда дешевле всего. Например, гречка, перловка, овсянка, которую нужно относительно долго варить. Хлопья "Геркулес", производитель Винол, по 13 рублей пакетик (400 граммов, меньше пяти гривен выходит). Тульский пряник менее вреден, как и обычное "Юбилейное" печенье по сравнению с тортом на маргарине с кучей непонятных добавок, а ведь его можно купить всего за 30 рублей. Как бы не критиковали картофель за содержание крахмала, но на картофеле человек может дольше продержаться, чем на рисе, считающемся полезным. Раньше аборигены болели авитаминозом, который проходил, как только в рационе появлялся картофель, ставший для нас таким простым и обыденным. А "калорийным" его делает только масло, если есть картофель в мундире варёный или печёный каждый день, то никто от него не растолстеет. В такой "зожной" гречке 340-350 ккал, а в картофеле -- всего 70-80 ккал. Получается, это один из самых полезных и низкокалорийных гарниров, кто бы что ни говорил. 

Яблоки, сухофрукты -- углеводы и сладкое, но от них особо не растолстеешь, сезонные и местные недороги. В принципе, фарш брать не очень здоровая идея, так как на производстве туда кидают обрезки непонятного происхождения. Недавно обратила внимание на б/ж/у "безкостных куриных бёдер", у них невероятное количество жиров, по сравнению с суховатой куриной грудкой. Взять целую курицу и разделать на куски и заморозить выходит значительно дешевле, разве что меньше вариантов для красивой подачи сразу на несколько человек.

Суп -- вообще очень здоровый и экономичный вариант.  Недаром есть старая голландская шутка, где муж говорит жене "Дорогая, долей в супец воды -- придут гости". Для того, кто хочет мгновенно сбросить вес, есть вариант без обжарки -- можно отварить куриную вырезку и просто добавить разных овощей -- получится невероятно низкая калорийность, ешь хоть целый день...

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе натуральный, молотый
35
70.2 4.9 5 1.4
Овсяные хлопья "Геркулес"
50
152.5 5.5 3.1 25.1
Яблоко
80
37.6 0.3 0.3 7.8
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
50
31 1.5 1.8 2.4
Варенье клубничное
10
27 0 0 6.7
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печенье "Юбилейное"
22
100.5 1.8 4 14.7
Гречневые хлебцы
33
92.4 4 1 17.2
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макароны с овощами, обогащенные, сухие
62
227.5 8.1 0.6 43.8
фарш говяжий "мираторг"
100
360 0 0 0
Оливки (маслины чёрные). Консервы
70
122.5 1.3 11.4 3.6
Икра кабачковая по 1-92
180
140.4 2.2 8.5 13.9
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Перец сладкий красный
60
16.2 0.8 0.1 3.2
Лук репчатый
70
28.7 1 0.1 5.7
Подсолнечное масло
8
71.9 0 8 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Пиво, обычное, BUDWEISER
900
369 3.2 0 26.7
Мандарин
165
62.7 1.3 0.3 12.4
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Светит яркое солнце, немного подморозило...Слабость, посидела на всех скамейках, но побегала.
Бег (дистанция/время)
1
2
Итог
Дистанция
5200
5200
Время
41
41
Вес отягощения
Перепад высот
Итоги за день
Энергозатраты: 248 ккал
Дистанция: 5200 м
Время: 41 мин
АнюткаЯ 24.02.2020 22:30 Нравится 1
Утром борщец сварю. Бульон уже  заготовлен
Наталья 24.02.2020 22:51 Нравится 1
Полностью согласна. Долгое время бодалась за простую и здоровую пищу на разных женских форумах, за что получала титул нищебродки, слаще морковки ничего не евшей ) но ведь так и есть. Чем меньше обработки - тем полезнее. Морковка однозначно полезнее морковного печенья. И в 15 раз менее калорийна!
KIBERNETIKA 24.02.2020 23:12 Нравится 5
Наталья, Я в детстве была полным ребёнком. В то время уже обратила внимание, что когда переедаешь, рецепторы и восприятие меняются совсем. Тогда я любила почитать книги про нуждающихся людей, находящихся в заточении или в бедности, ограничивала себя и к вечеру ела чёрный хлеб, получая большое удовольствие, например, думая, что я гекельберри финн, который прячется в шалаше, или героиня "Монахини" Дидро, или сиротка из рассказов Шолома Алейхема. Очень приятно создавать настроение благодаря фильмам, живописи, книгам...  
KIBERNETIKA 24.02.2020 23:16 Нравится 3
АнюткаЯ,  Долгое время не могла понять, почему прекрасный борщ был не идеален для моего отца. И вот что я поняла...Он требовал раньше добавлять в него тушёнку дешёвую из банки....И тут я вспомнила, что есть ещё бигус! Туда кладут самую простенькую, часто просроченную квашеную капусту из бочек и именно тушёнку, а не вырезку из говядины или курицы. Так готовят для солдат в армии. Это стало для меня открытием. Всё это время он называл борщём то, что им не являлось и был недоволен, считая его вкус странным и не таким, как надо.
Ложка 25.02.2020 05:43 Нравится 2
Любая крупа без масла в вареном виде ~100ккал, картоха ~75, т.е. хорошая сытная еда, никаких диет-ужасов. Какой смысл в овсянке долгой варки, кроме цены для меня загадка.
Про курицу целиком не очень ясно, будет ли ее мясо выгоднее, если из массы тушки вычесть массу отходов. Может да, может нет. А супец -отличная вещь: и сытность, и калорийность, и разнообразие вкусов.
АнюткаЯ 25.02.2020 11:41 Нравится 1
KIBERNETIKA, Мой муж охотник. Был у него знакомый пожилой дядька, который просил его подстрелить и привезти ворону...говоря какой удивительной вкусноты эта птица!!! Оказывается, он ел ворон в военные годы, когда был голод и ничего не было. Так и запомнился ему этот вкуснейший вкус...
АнюткаЯ 25.02.2020 11:43 Нравится 1
Ложка, А какие отходы из тушки птицы? Кур, ведь, продают потрошеными... 
KIBERNETIKA 25.02.2020 12:09 Нравится 3
Ложка, Ну смотрите, "Быстров" у меня многие знакомые едят. В 10 раз дороже. Там сахара куча и синтетических добавок и труха какая-то покрошена типа "малина, добавка". Калорийность в такой каше никак не 305 калорий, а больше. Я беру чистую простую самую и туда кусками режу яблоко и банан. Сама каша варится 10-15 минут. Но знакомые мне рассказывают, что они не могут себе позволить тратить так много времени! ( среди них два пенсионера, одна не работающая мама со взрослым ребёнком и пара людей на не очень ответственной работе, не требующей концентрации и раннего подъёма).
KIBERNETIKA 25.02.2020 12:12 Нравится 2
АнюткаЯ, Ну я имела ввиду, если я пришла и хочу "бёдра куриные без кожи, но жирные" потому что мне нужно разнообразить и не хватает жира, придёт в магазин Анфиса Ололошкина, она на строгой диете и хочет "куриную грудку, совсем сухую и маленькую", придёт Антонина Михайловна, ей нужны "куриные ножки ровные, с кожей, на обеды сыну в училище будет готовить" и т.д.  А кот хочет съесть крылышки. Если составить из всего курицу целую и посчитать цену, то выйдет в разы дороже.
KIBERNETIKA 25.02.2020 12:21 Нравится 4
АнюткаЯ, Вы совершенно правы. Моя покойная матушка годами пыталась переучивать родственников со стороны отца и не вышло. Суп должен быть пустой, в нём должен плавать, простите, куриный пупок и 3 лапшинки. "Салат" это никак не греческий и не цезарь,  а порезанная редиска. Лучшая еда -- это колбаса из магазина, больше ничего не надо. Вы не представляете, как это обидно, когда ты полдня делаешь фаршированные перцы, а потом с них снимают кожицу (где они все её находят?) кусками выкидывают и немного разомнут и попробуют фарш..."Стопка бутербродов (туда может идти сало, а в чай может пойти кусок масла сливочного, 4-5 ложек сахара и молоко!) и мёд с вареньем на ночь -- это вообще не еда. Это ты ешь много -- суп свой уже два раза ела. А мы за сегодня не ели ни разу вообще".  
Анна 25.02.2020 13:40 Нравится 1
Согласна, суп - самая рациональная еда, хотя я его не люблю, борщи и щи - да, а супы - нет, вот теперь приучаюсь
KIBERNETIKA 25.02.2020 14:24 Нравится 1
Анна, С фрикадельками гороховый прям так хорош.... Весь день можно его есть. А я думала, что "суп" это всё, где жидкость. Даже похлёбка суп...
Счастливчик Джек 25.02.2020 15:29 Нравится 1
Анна, суп не просто рациональная еда - чёт суп Румфорда вспомнился и рецепт баланды... - https://tvoydnevnik.com/people/user/20028559/blog/1019140/
KIBERNETIKA 25.02.2020 15:41 Нравится 3
Счастливчик Джек, Большое спасибо. Какая приятная история. Меня всегда удивляет, что в отелях на шведских столах супы если и бывают, то какие-то протёртые. Не умеют европейцы "по-нашему" готовить, чтобы густо было.
Мне всегда было любопытно, как приготовить самый настоящий украинский борщ. Помню мне наш староста, который родом из Киева, рассказывал, что там может быть чуть ли до 100 ингредиентов с учётом специй, но, честно говоря, я не верю...Понятно, что в любой свекольник/борщ потребуется 1) свекла 2) картофель 3) капуста 4) лук 5) морковь 6) сало для пережарки овощей в украинском варианте 7) кусок мяса на кости 8 петрушка 9) укроп, как опция 10) томаты томатная паста 11) уксус (?) 12) сахар 13) перец сладкий ( многие не кладут, но я во всё кладу, очень люблю) 14) сметана в конце к блюду  15) ...приправы, вроде соли, перца... А что же ещё?
Счастливчик Джек 25.02.2020 16:36 Нравится 1
KIBERNETIKA, могу дать рецепт тюри. Сам в детстве ел.
KIBERNETIKA 25.02.2020 16:39 Нравится 1
Счастливчик Джек, Очень интересно. Слышала о тюре и окрошке, но никогда не пробовала. Пробовала суп с крапивой и со щавелем.
НВВ1 25.02.2020 17:00 Нравится 2
"самая полезная и в то же время насыщающая еда дешевле всего."Удивительно, но оказалось, что так. Подсчет трат за две недели показал, что мои расходы на еду упали на 150%.
KIBERNETIKA 25.02.2020 17:09 Нравится 1
НВВ1, Актриса Светличная рассказывала в интервью, что сохранила такую фигуру из-за того, что долгое время была в затруднительном положении. Предлагала даже соседям убраться у них. Ела практически одну гречку на воде.

Единственное, овощи некоторые стоят не слабо.  Я взвесила маленький кабачок и взяла "чевапчичи" и по цене получилось одинаково...Фарш или мясо очень нужны, а вот без кабачка или огурца можно всю жизнь прожить. Гипотетически, огурец можно даже на чужом огороде сорвать  и яблок где-то набрать...Грибы какие-то есть в лесу и даже ягоды. А вот мясо при желании откуда возьмёшь? А цена выходит иногда одинаковая почти. Только морковь и свекла выходят очень дёшево. Но они и более полезны и насыщающи по свойствам, опять же, чем кабачок или огурец, которые пустые.
Татьяна 25.02.2020 18:46 Нравится 2
KIBERNETIKA, Хороший "Геркулес" на 10 минут в мультиварку- и никаких забот) Добавить мед/арахисовую пасту/фрукты по настроению- и готово!)
АнюткаЯ 25.02.2020 18:53 Нравится 1
KIBERNETIKA, Шедевр!)))
KIBERNETIKA 25.02.2020 19:18 Нравится 1
KIBERNETIKA 25.02.2020 20:06 Нравится 4
Татьяна,  Всё хочу попробовать мелкий американский зефир, который они в кофе даже кладут сверху. Лежит в магазине у нас, никто не берёт. Интересно. Вкусные у них десерты, вроде вагонных колёс этих и печенья с шоколадом, очень люблю. Арахисовую пасту боюсь есть, но у меня лежит банка, иногда по чуть-чуть употребляю. Очень уж она "термоядерная", как я это называю, даёт невероятную силу. Боюсь, что съев пару бутербродов я возглавлю повстанцев в Аргентине и приду к власти на пару лет. 
Наталья 25.02.2020 22:26 Нравится 2
KIBERNETIKA, для борща ещё делают специальный свекольный уксус. Настаивают свеклу несколько дней, получается кислый ярко малиновый настой, придающий блюду цвет и вкус. А ещё - чеснок и пампушки. Для пампушек ещё пять-семь ингредиентов ))
KIBERNETIKA 25.02.2020 22:53
Наталья,  Ну всё равно мало совсем получится..Некоторые ещё фасоль добавляют, но это скорее излишество
Счастливчик Джек 25.02.2020 22:55 Нравится 2
KIBERNETIKA, по мне так: фигня этот маршмеллоу - ни богу свечка, ни черту кочерга.
KIBERNETIKA 25.02.2020 22:56 Нравится 2
Счастливчик Джек, Твёрдый? Вот такой в "Дикси" лежит, всё хожу, смотрю, щупаю...
Наталья 25.02.2020 22:57
KIBERNETIKA, я добавляю фасоль вместо картошки ) и не кладу капусту.
Ложка 25.02.2020 22:59 Нравится 1
АнюткаЯ, кожа, кости, жир. То что не мясо
Счастливчик Джек 25.02.2020 23:08 Нравится 2
KIBERNETIKA, окрошку летом на любом бизнес-ланче в ресторанах подают.

С тюрей вообще все просто - но в интернетах неправильный рецепт, пишут, что это холодный суп, но это лажа, эти писатели и чай наверное холодной водой заваривают.

Обычные самодельные сухари немного солите, заливаете вровень кипятком, накрываете чашку крышкой минут на пять, потом немного перемешивание, добавляете мелко нарезанный лук. В праздничный день добавляете ложку сливочного масла - это уже премиум-вариант.

В некоторых рецептах указывают, что в тюрю можно добавлять зелень... Ну, если есть зелень, то есть и другие продукты, тюря это такой вариант густой похлебки (хлебной каши) в непростой финансовой ситуации. Старый народный рецепт доступного "доширака".
Ложка 25.02.2020 23:10 Нравится 1
KIBERNETIKA, не, я про ту, которая без всегои не требует долгой варки. Типа "овсяные хлопья варить 1 минуту." Часто встречается фраза, что надо использовать овсяные хлопья медленной варки, но почему - непонятно.
KIBERNETIKA 25.02.2020 23:15
Наталья,  капуста вроде один из основных ингредиентов 
Ложка 25.02.2020 23:15 Нравится 1
KIBERNETIKA, мне, вероятно ВагонВилс какой-то не такой попался. Уж больно глазурь кондитерским жиром отдавала. Маршмэллоу иногда можно встретить отечественный на развес, он ничем особо от того который на картинке не отличается.
KIBERNETIKA 25.02.2020 23:18 Нравится 2
Ложка,   Там такой джем в начинке оригинальный....и бывает разных типов, правда, последнее время только "синие" завозят нам.
Наталья 26.02.2020 00:16 Нравится 2
KIBERNETIKA, как-то раз не было ее под рукой, идти было лень или поздно. Сварила без капусты, понравилось ) с тех пор не заморачивалась. Есть капуста - кладу, нет - ну и не надо. А картошку в супе я просто не люблю.
Наталья 26.02.2020 00:16 Нравится 2
Наталья, и вообще, главное в борще - это цвет и чеснок!!!
sera 26.02.2020 01:05 Нравится 2
Счастливчик Джек, Вы просто не умеете его готовить  На самом деле большой маршмелоу поджаренный на костре очень вкусно и оригинально. Мелкий в какао тоже приятен.А вот просто так его есть не люблю, лучше хороший зефир купить.  
АнюткаЯ 26.02.2020 07:59 Нравится 1
Ложка, это все у меня съедят кошка, собака, ...муж)))
Татьяна 26.02.2020 17:33 Нравится 2
KIBERNETIKA, Добавляю пасту иногда в овсянку. Просто на бутерброд мне не очень нравится, а вот если чуток масла, а потом пасту-норм. Но масло реально намазать очень тоненько, а не класть куском,как в бородатом анекдоте)
KIBERNETIKA 26.02.2020 17:44 Нравится 2
Татьяна,  У меня овсянка "богатая" выходит...туда банан и маленькое яблочко идут и ещё пара ложек клубничного варенья. Получается жидко и огромная порция. 
KIBERNETIKA 26.02.2020 17:45 Нравится 2
Ложка, типа "нордик"? ну она неплоха, но некоторые совсем мелкие хлопья какие-то...И опять же, она более очищенная, чем простые самые и более калорийная.
Татьяна 26.02.2020 20:54
KIBERNETIKA, Тоже вкусно)
Татьяна 26.02.2020 20:55 Нравится 1
KIBERNETIKA, Вот из -за этого мелкого непонятного мусора перестала ее брать .
Ольга 26.02.2020 21:08 Нравится 1
Счастливчик Джек, Я тоже не понимала, что в нём. А тут дочка соорудила с ним волшебный вишнёвый торт. https://www.povarenok.ru/recipes/show/140456/
Вкус, консистенция - просто сказка
KIBERNETIKA 26.02.2020 21:28 Нравится 2
Татьяна, Так это же основа клетчатки! Даже нешлифованный рис в разы полезнее...
Счастливчик Джек 27.02.2020 01:23 Нравится 3
Ольга,
у меня дочка с подружками тоже его куда-то добавляют - молодежь более ориентирована на всякие интернациональные забугорные штуки. Я люблю попробовать что-то новенькое, но со сладким у меня сложные отношения, опасно меня с ним в одной комнате оставлять
KIBERNETIKA 27.02.2020 01:48 Нравится 2
Счастливчик Джек,  У меня припасён до сих пор шоколад таблерон....Вы наверняка бы с ним быстро разделались..
Ложка 27.02.2020 02:12 Нравится 1
KIBERNETIKA, на нордике написано из цельного зерна. Так она наверное не более очищенная, а более тонко поплющеная? Потому и варится быстро.
KIBERNETIKA 27.02.2020 12:29 Нравится 1
Ложка, Вот здесь сказать не могу...Я думала, они вообще уже обработанные -- нордик и быстров. Они вообще могут без варения употребляться.
Татьяна 28.02.2020 17:38 Нравится 1
KIBERNETIKA, Мелкий мусор-основа клетчатки???
KIBERNETIKA 28.02.2020 17:41 Нравится 1
Татьяна, Ну то, что вы называете "мусором" это же естественная оболочка. Некоторые свежий арахис руками шелушат, потому что тонкую красную чешуйку даже снимают. У меня есть знакомые, которые с перца фаршированного снимают кожицу тоненькую -- где они только её там находят...Вот отруби, например, это же по сути побочный продукт мукомольного производства, это оболочка от зёрен! Манка или кус-кус сами по себе "пустые" и не полезные вообще... Мне кажется, можно не усердствовать. У меня подруга чуть в обморок не падает, когда я ем зёрна от яблок и у неё забираю...Она считает, что это вредно и я кишечник засоряю. 
Никита Баринов 28.02.2020 19:07 Нравится 1
"В такой "зожной" гречке 340-350 ккал, а в картофеле -- всего 70-80 ккал." .... ну, это при условии, что теория подсчтета каллорий работает! Но, тогда зачем счиать БЖУ?
А тогда в картошке полно крахмала, а в гречке вместо него белок... Хотя, если гречки в день есть 80 грамм, то это то же не дороже, чем варить две картошки ))
KIBERNETIKA 28.02.2020 19:11 Нравится 1
Никита Баринов, А чем так плох крахмал? В кефире тоже его много по мнению росконтроля, например...Картофель более низкокалорийный и даёт насыщаемость. Весит варёная картошка и пюре немного, как вы понимаете...
Даже 50 граммов гречки ( сухая крупа) разваривается и получаются вполне нормальная порция.
Никита Баринов 28.02.2020 20:40
KIBERNETIKA, 80 грамм - это уже готовой гречки))
А плох крахмал гликемическим индексом.... А про крахмал в кефире - это ж дичь! Вот что росконтроль написал про эти геройские бренды:
"Выяснилось также, что некоторые производители добавляют в кефир крахмал с целью удешевления производства. В небольших (до 2%) количествах крахмал был найден экспертами в пачках под марками «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Деревенское молочко», «Добрая буренка» и «Народный»."
Татьяна 28.02.2020 20:43
KIBERNETIKA, Даже не думала об этом. С арахиса жареного шелуху снимаю, а вот с сырого-нет.
KIBERNETIKA 28.02.2020 21:31
Татьяна, Я видела, такую розовенькую тонкую сшелушивают.. 
KIBERNETIKA 28.02.2020 21:32
Никита Баринов,  Я считаю все крупы сухими...Я  не понимаю, честно, как некоторые мужики пишут в дневнике "15 граммов овсянки, 20 граммов печенья..." и т.д. Это очень мало что в сухом виде, что в жидком. Как они измеряют это?  Как пациенты доктора Назардана -- на глазок?
Ольга 28.02.2020 21:42
Наталья, а ещё добавляют затирку из старого сала с чесноком и зеленью 
Ольга 28.02.2020 21:43
KIBERNETIKA, мясо в лесу тоже есть
Наталья 28.02.2020 22:17 Нравится 1
KIBERNETIKA, в пачка -150 грамм, 10 печенек, Съел одну - записал 15 грамм. А как еще их записывать?
KIBERNETIKA 28.02.2020 22:19
Ольга, от которого бруцеллез может быть  страшно..
KIBERNETIKA 28.02.2020 22:20 Нравится 1
Наталья, ну я не верю, что мужик 80-100 кг который пришёл на зожник, сразу начал есть 1 печенье и 25 граммов овсяной каши  он не остановится на этом.
Наталья 28.02.2020 22:55 Нравится 1
KIBERNETIKA, это да.... Это очень неправдоподобно )
KIBERNETIKA 28.02.2020 23:06
Наталья, Мне еле хватает 50 граммов овсянки...Воды добавляю много...и всё равно не наедаюсь вечно. 
Счастливчик Джек 29.02.2020 02:59 Нравится 1
KIBERNETIKA, когда делаю овсянку, то использую 60 грамм + стакан молока и чуток воды, сахзам, развариваю минут 10, добавляю грецкий орех, мелко порезанное яблоко и нарезанный мандарин или апельсин (нарезка по объему почти как каша получается) - и вкусно/сладко, и свежо из-за большого количества фруктов, и объемно - что, в принципе, тоже важно.
KIBERNETIKA 29.02.2020 12:16 Нравится 2
Счастливчик Джек, круто...грецкий орех даже...Я видела эксперимент человека, который кормушки для птиц устанавливал...все выбирали грецкий орех в первую очередь. Он самый жирный и питательный.
KIBERNETIKA, а самое прикольное, что он не только вкусный, но и 15-20 грамм легко закрывают потребность в Омеге 3. Можете поиграть с рационом и увидите.
Кстати, когда его добавляешь в горячую кашу, он становится довольно мягким.
Татьяна 29.02.2020 20:12 Нравится 1
Наталья, Магазинная овсянка в пакете -40гр.в сухом виде. Обычная порция получается. А вот если поделить ее, то совсем мало(
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ