katyadoesnotsharefood
04.04.2023 18:09

Булгур с тыквой

Калорийность - 114.4 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Булгур, крупа 150 г
Тыква (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка (&quo...
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("...
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 400 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Булгур с тыквой может служить как гарниром, так и стать самостоятельным приемом пищи.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовьте все ингредиенты. Овощи нужно помыть и почистить. Тыкву нарезать крупным кубиком. Лук, морковь, чеснок - мелко или тонкой соломкой.
Шаг 2.
На сковороде раскалить масло и отправить лук, морковь и чеснок пассироваться до полупрозрачности, постоянно помешивая. Время зависит от размера нарезки.
Шаг 3.
Всыпать крупу, обжарить с овощами 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 4.
Добавить тыкву, соль, специи. Влить воду.
Шаг 5.
Довести до кипения, а затем убавить огонь и тушить под крышкой на медленном огне до полного впитывания воды.
Шаг 6.
Минут через 15-20 все должно быть готово. Мягкость тыквы можно проверить зубочисткой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал 6.79%
Белки 3.4 г 4.47%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 17.5 г 7.99%
Пищевые волокна 4.2 г 21%
Вода 70.5 г 3.1%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
36.9%
b-car
39.9%
В1
5.6%
B2
3.4%
Холин
2.3%
B5
8.8%
B6
8.3%
B9
3.4%
B12
~
C
5.8%
D
~
E
8.7%
H
0.7%
вит.К
2.3%
PP
8%
Калий
8.9%
Ca
3.3%
Si
53.8%
Mg
12%
Na
21.7%
P
11.1%
Cl
19.2%
Fe
5.1%
I
1%
Co
14.5%
Mn
37.2%
Cu
17.2%
Mo
8.9%
Se
1.6%
F
2.6%
Cr
4%
Zn
5.6%
 6 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы