Тыквенный крем-суп со сливками

Калорийность - 59.5 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Тушение)	1000 г
Картофель (Тушение)	180 г
Вода	300 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Морковь (Тушение)	130 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	480 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Вариация тыквенного крем-супа с большим содержанием сливок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Помыть и почистить все овощи для супа.

Шаг 2.

Крупно нарезать овощи.

Шаг 3.

Добавить на дно мультиварки подсолнечное масло, поставить на режим "жарка", добавить лук, морковь, чеснок, немного обжарить. Если мультиварки нет, можно делать тоже самое в кастрюле с толстым дном.

Шаг 4.

Добавить картофель, тыкву, соль, воду, перемешать, закрыть крышкой, поставить на режим "тушение" на 20 минут. Если готовите в кастрюле - убавить огонь до среднего, накрыть крышкой, тушить до готовности картофеля.

Шаг 5.

Взбить тушеные овощи в пюре при помощи блендера.

Шаг 6.

Ввести сливки и тщательно перемешать. Я это делаю тоже блендером.

Шаг 7.

Подавать горячим. По желанию добавить сметану, тыквенные семечки или гренки. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.5 кКал	3.53%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	87 г	3.83%