Чечевичный суп-пюре

Калорийность - 23 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Морковь (Жарка)	50 г
Петрушка свежая (Жарка)	3 г
Оливковое масло	13 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью	250 г
Вода	2000 г
Картофель (Варка без слива)	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Чечевичный суп-пюре с морковью и картофелем

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чечевицу замочить на пару часов (я обычно оставляю на ночь). Долить воду и поставить варить.
Туда же добавить мелко порезанную луковицу и картофель. Варить около 30 мин.

Морковь натереть на тёрке и обжарить на 1 ст.л. растительного масла вместе с петрушкой.

Добавит специи и соль по вкусу (у меня 1 ч.л. соли, 1 ч.л. смеси "Кавказские травы", 1 ст.л. сушёного сладкого перца.

Шаг 2.

Получившийся суп пробить блендером до консистенции пюре, добавить обжаренную морковь с петрушкой. Готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23 кКал	1.37%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	94 г	4.14%