Евгения
15.01.2021 18:20

Фаршированные шампиньоны

Калорийность - 172.4 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 13 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны (Запекание) 330 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 44 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 19 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Фаршированные шампиньоны. Начинка может любой по вкусу, но в представленном рецепте использовалось: шампиньоны, чеснок, масло подсолнечное, зелёный лук, сыр, майонез.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Моем шампьноны, аккуратно убираем ножки.
Шаг 2.
Шляпки убираем в сторону. Ножки нарезаем кубиками, добавляем чеснок, масло подсолнечное, соль. Все перемешиваем. После чего полученную массу обжариваем на сковородке до золотистой корочки.
Шаг 3.
Подготавливаем посылку для шампиньонов. Натираем сыр, смешиваем его с майонезом или сметаной и зелёным луком. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 4.
Берём шляпки шампиньонов. Кладём внутрь шляпок, массу, обжаренную на сковороде и сверху кладём ложку посылки.
Когда все шляпки начинены ставим в хорошо разогретую духовку на 180 градусов, на 35-45 минут.
Готовим до появления золотистой корочки, но не менее 35 минут.
Шампьнонв получаются мягкими, сочными.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.4 кКал 10.24%
Белки 11.5 г 15.13%
Жиры 13 г 23.21%
Углеводы 2 г 0.91%
Пищевые волокна 3.8 г 19%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
8.5%
b-car
4.3%
В1
10.1%
B2
39.6%
Холин
7.2%
B5
60.3%
B6
6.5%
B9
11.4%
B12
11.7%
C
14.3%
D
3%
E
21.8%
H
45.6%
вит.К
12.3%
PP
46.3%
Калий
31.7%
Ca
21.5%
Si
15.7%
Mg
8.8%
Na
57.3%
P
35.4%
Cl
48.3%
Fe
4.5%
I
17%
Co
221%
Mn
13.5%
Cu
73%
Mo
11.9%
Se
71.9%
F
0.6%
Cr
40.3%
Zn
11.6%
 6 
 3
Класс, люблю их, надо попробовать! Выглядят весьма аппетитно)
Евгения 15.01.2021 18:38
Людмила Ставецкая, тоже обожаю шампиньоны и решила что-то новое попробовать)) очень вкусные и лёгкие)) один шампиньон на 23 грамма около 50 ккал.
Lis 15.01.2021 19:16
Ууу нямка
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги