Фаршированные шампиньоны

Калорийность - 172.4 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 13 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны (Запекание)	330 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	44 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	19 г
Подсолнечное масло	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок (Жарка)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Фаршированные шампиньоны. Начинка может любой по вкусу, но в представленном рецепте использовалось: шампиньоны, чеснок, масло подсолнечное, зелёный лук, сыр, майонез.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Моем шампьноны, аккуратно убираем ножки.

Шаг 2.

Шляпки убираем в сторону. Ножки нарезаем кубиками, добавляем чеснок, масло подсолнечное, соль. Все перемешиваем. После чего полученную массу обжариваем на сковородке до золотистой корочки.

Шаг 3.

Подготавливаем посылку для шампиньонов. Натираем сыр, смешиваем его с майонезом или сметаной и зелёным луком. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 4.

Берём шляпки шампиньонов. Кладём внутрь шляпок, массу, обжаренную на сковороде и сверху кладём ложку посылки.
Когда все шляпки начинены ставим в хорошо разогретую духовку на 180 градусов, на 35-45 минут.
Готовим до появления золотистой корочки, но не менее 35 минут.
Шампьнонв получаются мягкими, сочными.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.4 кКал	10.24%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	13 г	23.21%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	3.8 г	19%
	Вода	66 г	2.9%