Натали
18.12.2020 10:36

Котлеты из индейки с кабачком

Калорийность - 286.8 кКал; белки - 21.9 г; жиры - 21.1 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 1250 г
Кабачок (Мытьё, нарезка) 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Яйцо куриное 100 г
Жир свиной топленый 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 ч
Время дополнительного приготовления: 20 ч
Описание
Котлеты без муки и сухарей. Подходит для кето, палео и lchf
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В фарш перекрутить лук, чеснок, посолить, поперчить, добавить яйца.
Шаг 2.
Кабачок натереть на мелкой тёрке, хорошо отжать сок, добавить к фаршу. Хорошо перемешать.
Шаг 3.
Сформировать 16 котлет. Жарить на жире до готовности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.8 кКал 17.03%
Белки 21.9 г 28.82%
Жиры 21.1 г 37.68%
Углеводы 2.5 г 1.14%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 53 г 2.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
7%
b-car
0.3%
В1
6.7%
B2
14.8%
Холин
18.3%
B5
29.8%
B6
32.3%
B9
3.2%
B12
53.8%
C
6%
D
8.1%
E
1.9%
H
4.3%
вит.К
1.1%
PP
33.6%
Калий
13.8%
Ca
5.4%
Si
30.5%
Mg
7.1%
Na
6.1%
P
30.5%
Cl
0.8%
Fe
11.3%
I
1.8%
Co
18.5%
Mn
3.8%
Cu
17.9%
Mo
2.2%
Se
59.6%
F
0.2%
Cr
2.4%
Zn
29.8%
 8 
 1
Ольга 18.12.2020 10:42
Подписываюсь, это вкусно! Делаю обычно  на полкило фарша, одно яйцо и кабачок на глаз. Формирую котлеты и запекаю в духовке - 25 мин на 180 градусов, потом добавляю воды и ещё 15 мин. По настроению - в котлеты могу добавить зелень, рис отварной (остатки любой другой каши), морковь.
Новые рецепты
Интересные блоги