Алекс
03.04.2021 22:11

Дневник питания за 03.04.2021

✅ Почти эталонное питание для меня - много зелени, много белка, есть фрукты, много воды (с этим была проблема - решил с помощью покупки 1.5 литровой бутылки на 1 день).
▪️ Ранее я пользовался FatSecret и он меня многим устраивал.
▫️ Я был давно подписан на Instagram Зожника и "съедал" каждый пост - узнавал много нового, особенно в плане разоблачения мифов питания.
▪️ Когда появилось мобильное приложение - я его установил, зарегистрировался и испугался: в нем оказалось столько всего, но в то же время скромная база продуктов (я сканировал штрихкоды продуктов и почти ни один из продуктов не находил в базе). Через 10 минут вернулся в FatSecret.
▫️ Неделю назад, после очередной рекламы в Instagram установил приложение еще раз и дал ему второй шанс. Утром наспех добавил свой завтрак и посвятил целый день чтобы разобраться с приложением.
▪️ И тут я влюбился. Меня подкупило огромное количество графиков, цифр, блок "макронутриенты", отличный калькулятор КБЖУ под цели и активности (в FatSecret крайне старнный калькулятор, который советует ахинею), блок "Витамины и минералы".
▫️ Я начал изучать справку приложения. Я понял, что я неправильно добавлял продукты - продукты надо добавлять не сканируя штрихкоды, а искать их в базе, потому что продукты в базе с пометками (рус) и (usda) содержат информацию о витаминах и минералах в продукте. И это самая главная фишка приложения, это его конкуретное преимущество, из-за которого я не вернусь на FatSecret.
▪️ Два года назад, когда я весил более 100кг при росте 180, я только изучал правильное питание и шаг за шагом я разбирался и получал удовольствие от того что взвешиваю каждый продукт и заношу его в приложение.
▫️ Я давно уже похудел (лучший вес был 75кг, сейчас колеблется около 80кг), но мне до сих пор важно то что я ем и я продолжаю заносить каждый прием пищи в приложения.
⚠️ Вернемся к блоку "Витамины и минералы". До приложения Зожник я просто принимал спортивные комплексные мультивитамины и не парился этот счёт, но теперь мне стало интересно сколько я получаю витамин из той еды, которую я ем.
‼️ Из сегодняшнего рациона несколько продуктов не имеют витаминного состава в приложении: запеканка из творого (ВкусВилл), мясные котлеты (ВкусВилл и Лента) и мороженка (ВкусВилл).

🤔 В итоге получилось вот что: мой рацион достаточно хороший (81 балл), но присутствует жесткая нехватка витамина D (я читал, что это проблема большинства россиян), E, I, Cl и Холина. По всем остальным показателям - выше 50% дневной нормы. В своём рационе я бы заменил творожную запеканку на варёные яйца, а котлеты на индейку или куриную грудку, но по витаминам это сильно не изменило бы сводную таблицу.
🤔 А тот же самый рацион, но с использованием витаминного комплекса дало 92 балла - закрыт дефицит витаминов D, E, I и с избытком остальные витамины и минералы.
⁉️ Стоит ли продолжать принимать витаминные комплексы? Я думаю что да, но буду стремиться получать максимум из свежей пищи. А как вы "закрываете" необходимость в витаминах и минералах?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша жидкая, приготовленная на воде, с солью
400
284 10.2 6.1 41.2
Киви
62
29.1 0.5 0.2 5
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Вода
300
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
1000
10 0 0 3
Запеканка творожная
125
213.4 13.9 4.4 29.6
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное
25
112.5 1.6 4.5 16.5
Ultra men's sport
2
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
150
144 2.3 0.8 31.5
Яблоко Гренни Смит
200
116 0.9 0.4 21.6
Вода
1500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
300
302.7 12.5 3.3 55.7
Помидор (томат), грунтовый
245
58.8 2.7 0.5 9.3
Лук зеленый (перо)
38
7.6 0.5 0 1.2
Огурец грунтовый
240
33.6 1.9 0.2 6
Салат (латук)
80
12.8 1.2 0.2 1.6
Котлета из белого мяса индейки
112.5
180 20.3 9 3.4
Котлеты рубленные «По-киевски»
120
262.8 19.2 18 6
Омега-3
1
10 0 1 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мороженое Маршмеллоу с Шоколадным Печеньем [ВкусВилл]
85
206.6 3 12.4 20.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
220
319 46.2 11 6.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
350
3.5 0 0 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 27
Евгения 03.04.2021 22:49
Я закрываю за счёт продуктов питания все, кроме витамина Д, но он мне врачом рекомендован, поэтому принимаю дополнительно. Бывают дни, когда и этот показатель закрыааю. Остальное все из фруктов, зелени, грибов, ягод, рыбы, мяса, творога. Как-то так.
Ну и по витаминам смотрю недельный результат, в какие-то дни одни витамины могу перебрать, в какие-то недобрать.
Елена RS 03.04.2021 22:56
Добрый  вечер! Чем больше калорийности и разнообразней  питание, тем больше нутриентов набирается  из  еды. Но  проще  всего закрыть потребность в  витаминах принимая  витаминные комплексы. 
 У меня  отлично набираются  нутриенты  если в  рационе одновременно есть  рыба и печень. Добавляю масло расторопши (Е) в  салат из пекинской  капусты (В9), посыпаю  зеленью петрушки (К) . Если   приготовила  кальмаров - отлично подтянула  йод. 

Летом при обилии ягод и фруктов, с добавлением рыбы и небольшого  кусочка  печени с гриля,  набирала  100%  нутриентов.
Алекс 03.04.2021 23:07
Елена RS, большое спасибо! Моя главная проблема - я с детства не ем рыбу, а печень - тем более. Настала пора себя приучивать. А Вы вообще не пьете витаминные комплексы? В Вашем рационе увидел только йодомарин и биотин.
Алекс 03.04.2021 23:11
Евгения, спасибо! У Вас хороший рацион, есть чему поучиться.
Елена П. 03.04.2021 23:36
Какие-то витамины закрываю добавками (Е, Д, Н, Мg, ZN, Cr, омегу 3) только если сильный недобор в конкретный день, или постоянный недобор. Остальные нормально закрываются едой.
Холина много в яйцах, а хлор - это просто соль. Причём, что интересно, натрий из готовых солёных продуктов программой учитывается, а хлор, похоже нет. Попробуйте добавлять соль в дневник.
Елена RS 03.04.2021 23:47
Алекс,  пью рыбий жир )  Забыла написать про  ламинарию - отлично набирается  йод, какое-то время  молотой  ламинарией /солила/  салаты. Многие отмечают, что  употребление  ламинарии  облегчает   работу   щитовидной  железы.

Витаминные комплексы не очень нравятся. Из витаминных комплексов  пила  биодоступные витамины группы В, надеюсь  что они принесли пользу.   Привыкла  разносить капсулы витаминов по времени и пить   после еды.
Юлишна 03.04.2021 23:57
В том окне, где вы добавляете еду, есть раздел «супер еда». Там можете подобрать себе продукты по нужному микроэлементу и даже необходимое количество этого продукта.
Но не забывайте, что усвоится не всё))
Если бы у меня было время изучать этот ращдел, аналтзировать рацион и подгонять его по микроэлементам и планировать покупки и рецепты, то я бы не принимала добавки. Не из-за предубеждений, а потому что внутри меня жлоб сидит)) Но маленькие двойняшки и шило самореализации в пятой точке не оставляют мне времени и сил))
Алекс 04.04.2021 00:08
Елена Протасенко, спасибо за наводку! Нужно будет сравнить: в меню питания есть продукты с названием «с солью» и «без», нужно посмотреть отличия
Алекс 04.04.2021 00:09
Елена RS, спасибо, я отметил ламинарию в Вашем рационе) Для меня этот незнакомая еда и теперь хочу попробовать из интереса
Алекс 04.04.2021 00:11
Юлишна, да, спасибо, про этот раздел я знаю. В приложении тонна информации, я сам его ещё изучаю. Проблема «супереды» в том чтобы сбалансировать весь рацион)))
Алекс, ламинария в аптеке бывает разной - как-то раз тупо мусор плохо просушенный, попался, сделанный на алтайском заводе. Московский завод (кажется) нормальную чисто просушенную и мелко нарезанную массу выдает. В общем, первые покупки могут быть разными.
Алекс 04.04.2021 12:09
Счастливчик Джек, спасибо! Учту это
Julia 04.04.2021 21:03
Витаминно-минеральные комплексы в итоге усваиваются в нашем организме? Стоят ли они того, чтобы их принимать?
KIBERNETIKA 04.04.2021 22:03
Счастливчик Джек,"Московский завод (кажется) нормальную чисто просушенную и мелко нарезанную массу выдает."  совсем они зажрались в своей москве и ламинария даже у них лучше
Алекс 04.04.2021 22:37
Julia, сложно ответить на этот вопрос однозначно.
Когда у меня было безобразное питание (я не следил ни что ем, ни сколько ем), отсутствие тренировок, то я сильно уставал если у меня было 15 тысяч шагов за день.
Когда я начал следить за питанием и заниматься в тренажерном зале (или просто банально чаще гулять), то я прекрасно себя чувствую даже после 30 тысяч. В целом стал лучше высыпаться, лучше стала кожа лица, больше сил и энергии. Но это всё комплексная работа.
Другой пример. У моей девушки обычное питание обычного человека, местами даже вредное. Я ей посоветовал купить витамины той марки, которую сам пью, только для девушек. Она отметила что у неё стали намного прочнее ногти и изменилась структура волос, а еще прибавилось сил. 
Конечно всё это индивидуально, но на нас работает. Но у нас витамины не "компливит" из аптеки, а спортивные (их можно и нужно пить даже если человек не занимается спортом). Витамины не самые дорогие, но интересный факт: я пробовал покупать более дорогии витамины самого популярного бренда и разницы с дешевыми не заметил вообще.
KIBERNETIKA, просто работать умеют и стандарты соблюдают, контроля больше. А алтайцы "о, народ всякую ламинарю жрет, закупим вагон морской травы во владике дешевле и раскиадай по пакетикам - один болт это Бад, сыпани ещё сена побольше, и намочить не забудь - на ровном месте бабла подымем!"

В целом, Москва не только столица и лучший город, не только концентрирует финпотоки, но и лучшиц контингент притягивает.

Если взять случайную выборку в Мск и каком-нибудь условном миллионнике РФ - в Мск даже мрази будут эталонные, а в усть-пердюйске на них без отвращения не взглянешь.
Рина 05.04.2021 13:43
Счастливчик Джек, привет! Не подскажешь, а как эту ламинарию употреблять? Сегодня в аптеке добыла, к сожалению, алтайскую. Инструкция предлагает из нее настой делать. Думаю, гадость редкая. Есть ли более приятный способ поглощения?
Заранее спасибо за ответ 😌
KIBERNETIKA 05.04.2021 15:51
Счастливчик Джек,  
Счастливчик Джек написал:
будут эталонные

Неее Вот это в Питере!
Рина, если мелко нарезанная - я ложку столовую в рот закидываю и стаканом воды запиваю. Если не нарезана, а длинные высохшие водоросли, глотать ее тяжело, и я просто выкидываю ее в мусорку с проклятиями.
KIBERNETIKA, чё эта? В Питере "наше оружие - не ножи, не кляузы, словом убьём, извините, пожалуйста" © "Включай микрофон"
Рина 05.04.2021 18:19
Счастливчик Джек, нарезаная и неожиданно соленая, но в составе соли нет) Спасибо!
Алекс 05.04.2021 21:44
Елена RS, спасибо за первую ссылочку! Интересно что мой любимый L-carnitine относится к категории "неэффективные/опасные". Сохранил себе в закладки.  Но почитав оригинал документа понял что ничего страшного и нет:
L-карнитин Карнитин служит важным транспортным средством жирных кислот из цитозоля в митохондрии клетки . Повышенные клеточные уровни карнитина теоретически улучшили бы транспорт жиров в митохондрии и, таким образом, обеспечили бы больше субстратов для метаболизма жиров. L-карнитин был одним из наиболее распространенных питательных веществ, содержащихся в различных добавках для похудания. За прошедшие годы был проведен ряд исследований по влиянию добавок L-карнитина на метаболизм жиров, работоспособность и композицию тела. Неоспоримые выводы исследования L-карнитина показывают, что добавление L-карнитина не влияет на содержание карнитина в мышцах , жировой обмен, аэробные или анаэробные упражнения и / или потерю веса у людей с избыточным весом или тренированных субъектов ]. Несмотря на то, что L-карнитин оказался явно неэффективным в качестве добавки, исследования L-карнитина перешли в другую категорию, посвященную гипоксическому стрессу и окислительному стрессу. Предварительные исследования показали, что добавление L-карнитина оказывает минимальное влияние на снижение биомаркеров окислительного стресса, вызванного физической нагрузкой . Хотя эти результаты не обнадеживают, есть некоторые недавние данные, указывающие на то, что добавление L-карнитина тартрата во время интенсивных периодов тренировок может помочь спортсменам в большей степени переносить тренировки . Следовательно, добавки с L-карнитином могут иметь другие преимущества, помимо стимулирования метаболизма жиров.
Рина, ну, так-то, это морские водоросли - поэтому и соленые. Если нарезано мелко, то мне проще (так же и с отрубями поступаю) просто кинуть ложку в рот и запить водой.
Учёные: Мы тут нашли такую фигню, оказывается эта фигня производится организмом и ему это надо.
Производственники: О, а мы научились производить фигню!
Бизнесмены: Это безусловно нужная фигня! Покупайте!
Учёные: Ёпт, че-то эта фигня, если извне, то не работает.
Производственники: Хорошая новость - это фигни мы сделали много!
Бизнесмены учёным: Пацаны, вы не те доказательства нашли, ищите лучше. Кстати, покупайте нашу фигню в новой увеличенной упаковке!
Евгения 06.04.2021 08:47
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы