Объясните, пожалуйста, кто-нибудь, что означают цифры,
например,курица по 2-4, курица отварная по 2-16. Я так понимаю, это
из (Источник хим. состава: Скурихин И.М. и др. Химический состав
пищевых продуктов). Но что эти цифры значат? Буду благодарна за
ответ.