Калорийность - 167.1 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 15.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Рис бурый нешлифованный
100 г
Куриная грудка (филе)
200 г
Лук порей
100 г
Морковь, желтая
150 г
Шафран
1 г
Масло подсолнечное
40 г
Петрушка
20 г
Общая масса ингредиентов: 611 г
Масса готового блюда: 611 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук и
морковь, жарим, помешивая, около 3-4 минут. Добавляем рис и
перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку. Жарим,
помешивая, 1 минуту. Добавляем шафран, воду, соль, перец по вкусу.
Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до
готовности риса, при необходимости доливая воды около 20-30 минут.
В другой сковороде обжариваем куриное филе. В готовый рис добавляем
курицу и зелень. Перемешиваем, готовим еще 2 минуты.