Калорийность - 134.3 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Перец сладкий красный
1000 г
Фарш из Свинины [Мираторг]
1000 г
Кабачок
500 г
Помидор (томат), грунтовый
500 г
Лук репчатый
300 г
Общая масса ингредиентов: 3300 г
Масса готового блюда: 3300 г
Время приготовления: 30 ч
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачок натереть на крупной терке, добавить в фарш, посолить,
поперчить. Нафаршировать подготовленные болгарские перцы (вырезать
у них сердцевину и выбрать семечки). Сложить в кастрюлю (я
складывала основанием вверх, но можно и лежа, фарш не
вывалится).
Лук нарезать и обжарить чуть-чуть на сухой сковороде, добавить
натертые на терке помидоры (без кожицы), чуть притушить. Залить
этой смесью перцы, долить водой. Тушить перцы на медленном огне 35
минут после закипания.