Очевидный признак чрезмерного употребления
соли – высокое кровяное давление, но есть еще четыре признака,
свидетельствующих, что вам следует ограничить ее
употребление. По словам экспертов, тяга к соленым продуктам – не врожденная, а
приобретенная привычка. «У нас постепенно развивается предпочтение
к соли. У соли есть некоторые свойства, которые делают продукты
вкуснее, и это может помочь нейтрализовать естественную горечь
пищи. Именно поэтому люди часто посыпают солью овощи и они затем
кажутся вкуснее», – говорит Газзанига Молу, представитель
Американской диетической ассоциации. Однако чрезмерное употребление
соли может повлиять на ваши вкусовые рецепторы. Вы можете
привыкнуть к вкусу блюд с высоким содержанием соли и затем продукты
с ее нормальным содержанием покажутся вам пресными.
У вас когда-нибудь возникало ощущение, словно бы вы внезапно
прибавили в весе? Потребление большего, чем нужно, количества
натрия, может вызвать такое чувство из-за того, что жидкость
задерживается в тканях организма. «Соль действует, словно магнит
для воды, задерживая жидкость», – говорит американский диетолог
Бонни Тоб-Дикс. Задержка жидкости может вызвать вздутие живота и
объясняет также, почему у вас опухают глаза или пальцы, а такое
часто происходит у людей в среднем возрасте. «У меня есть знакомая,
которая снимает кольца с пальцев, прежде чем съесть миску супа,
потому что потом их просто невозможно будет снять», – добавил
Тоб-Дикс.
Если время от времени вы испытываете головные боли, а тому нет
каких-либо очевидных причин, попробуйте понаблюдать, не возникают
ли они после употребления пищи с высоким содержанием соли.
«Чрезмерное количество соли может вызвать расширение кровеносных
сосудов в мозге, что может затем вызвать головные боли», –
объясняет Мэнди Энрайт, диетолог и фитнес-тренер из Нью-Джерси.
«Мочеиспускание по ночам является реальной проблемой для многих
людей, особенно в пожилом возрасте», – утверждает доктор Мацуо
Томохиро из японского Университета Нагасаки. В своем исследовании
2017 года доктор Томохиро обнаружил, что употребление чрезмерного
количества соли может вызывать чрезмерное мочеиспускание. У пожилых
людей это может вызывать прерывистый сон, усталость и
раздражительность. Сократив потребление соли на 25%, участники
исследования обнаружили, что стали реже ходить в туалет по ночам.
«Наше исследование позволяет предположить, что простое изменение
диеты может значительно улучшить качество жизни многих людей», –
говорит доктор Томохиро.
Автор Дмитрий Колесник
Источник:
medportal.ru