Имбирь бодрит и греет. Ешьте имбирь, пейте
имбирь!
Цитрусовый сок с чесноком, имбирем и
кайенским перцем
Главный фетиш адептов калифорнийской углеводной диеты. Считается феноменально полезным для печени
Ингредиенты на 4 порции:
8 лимонов (примерно 500 мл сока с мякотью)
8 апельсинов (примерно 600 мл сока с мякотью)
100 г корня имбиря
4 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
щепотку кайенского перца
Выжмите сок из апельсинов и лимонов, пусть вся мякоть будет в соке,
но косточки выньте. Натрите очищенный имбирь на терке, раздавите
чеснок плоской стороной ножа, а потом положите все это в блендер,
добавьте масло, щепотку кайенского и взбивайте примерно 40 секунд
на максимальной скорости. Результат труда разлить по стаканам и
выпить немедленно. Ощущение от этого сока своеобразные, но бодрит
основательно.
В 100 мл содержится: 72 ккал | 0,9 г белка |
2,8 г жира | 10 г углеводов
Острый чай с имбирем и лимонной
травой
Ингредиенты на 4 порции:
1 л воды
400 г имбиря
4 лимона
4 сухих стебля лемонграсса
150 г сахара
Смешайте сок четырех лимонов и литр воды. Бросьте туда же
тертый имбирь и лимонную траву. Поставьте на медленный огонь и
варите десять минут, добавьте сахар, затем снимите с огня и дайте
настояться минут десять-пятнадцать.
Процедите и подавайте к столу в маленьких чашках чуть теплым,
выдавив в чашку, если хочется свежести, немного сока лайма или
лимона.
В 100 мл содержится: 57 ккал | 0,5 г белка |
0,2г жира | 13 г углеводов
Сбитень с мятой, зверобоем и черным
перцем
Ингредиенты на 6 порций:
2,5 л воды
300 г меда
150 г сахара
4 ч.л. зверобоя
3 ч.л. сушеной мяты (пучок свежей)
2 ч.л. корицы
4 шт. гвоздики
10 горошин черного перца
2 ч.л. тертого свежего имбиря
апельсин для украшения
Развести сахар в двух стаканах воды и вскипятить. Остудите эту
сладкую воду минут 5, а потом добавьте мёд. Тщательно размешайте,
поставьте на маленький огонь и, постоянно помешивая, проварите
вместе минуты 3-4.
В оставшуюся воду положите все пряности, закройте крышкой и
доведите до кипения. Затем снимите с огня и дайте настояться при
закрытой крышке 20 минут. Процедите, добавьте медово-сахарную смесь
и подогрейте, не доводя до кипения. Пить только горячим.
В 100 г содержится: 53 ккал | 0 г белка | 0
г жира | 13 г углеводов