Дневник Зожника
АнюткаЯ
28.02.2023 19:18

Хек в томате

Калорийность - 118.6 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Хек (Жарка) 1310 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 66 г
Подсолнечное масло 105 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Морковь (Жарка) 188 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 217 г
Вода, бутилированная, в общем 309 г
Общая масса ингредиентов: 2290 г
Масса готового блюда: 1847 г
Количество порций: 14
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Хек обжаренный и пропущенный с овощами в томате
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рыбку почистить, помыть, посолить, поперчить
Шаг 2.
Обвалять в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон
Шаг 3.
В остатках масла после жарки рыбы, обжарить нарезанный лук с морковью
Шаг 4.
Добавить томат, обжарить, влить горячую воду, потушить овощи 3-5 минут
Шаг 5.
Жаренную рыбы складывать слоями в Казанок и каждый слой покрывать овощами с томатом
Шаг 6.
Остатки овощей выложить сверху на рыбку, потушить минут 5-10
Шаг 7.
Подавать с рисом, булгуром, овощами, мидиями и или просто наслаждаться только вкусом рыбки! Приятного аппетита!