Дневник Зожника

Хек в томате

Калорийность - 118.6 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
118.6
Калории
10.3
Белки
6.9
Жиры
3.9
Углеводы
0 ч   30 м
Время
подготовки
1 ч   0 м
Время
приготовления
Ингредиенты
14 порции
Хек (Жарка) 1310 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 66 г
Подсолнечное масло 105 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Морковь (Жарка) 188 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 217 г
Вода, бутилированная, в общем 309 г
Общая масса ингредиентов: 2290 г
Масса готового блюда: 1847 г
Количество порций: 14
Описание
Хек обжаренный и пропущенный с овощами в томате
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рыбку почистить, помыть, посолить, поперчить
Шаг 2.
Обвалять в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон
Шаг 3.
В остатках масла после жарки рыбы, обжарить нарезанный лук с морковью
Шаг 4.
Добавить томат, обжарить, влить горячую воду, потушить овощи 3-5 минут
Шаг 5.
Жаренную рыбы складывать слоями в Казанок и каждый слой покрывать овощами с томатом
Шаг 6.
Остатки овощей выложить сверху на рыбку, потушить минут 5-10
Шаг 7.
Подавать с рисом, булгуром, овощами, мидиями и или просто наслаждаться только вкусом рыбки! Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 118.6 ккал 7.04%
Белки 10.3 г 13.55%
Жиры 6.9 г 12.32%
Углеводы 3.9 г 1.78%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 77.4 г 3.41%
Витамины и минералы
Рейтинг
17
A
21.3%
b-car
22.9%
В1
5.9%
B2
4.3%
Холин
1.1%
B5
2.1%
B6
5.1%
B9
1.8%
B12
46%
C
1.9%
D
7.2%
E
20.5%
H
1.6%
вит.К
1.5%
PP
15.7%
Калий
9.3%
Ca
2.6%
Si
8.4%
Mg
6.8%
Na
24%
P
17.1%
Cl
20.4%
Fe
4.8%
I
26.5%
Co
113%
Mn
9.6%
Cu
14.2%
Mo
7.5%
Se
0.5%
F
8.1%
Cr
50.6%
Zn
6%
 4 
 0