Дневник Зожника
АнюткаЯ
12.03.2023 21:57

Хлеб из цельнозерновой муки

Калорийность - 220.8 кКал; белки - 8 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 38.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 204 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Пищевая сода 3 г
Уксус столовый 9% 3 г
Вода, бутилированная, в общем 302 г
маргарин Пампушок 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 168 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 721 г
дрожжи "БЕКМАЯ" 10 г
Общая масса ингредиентов: 1525 г
Масса готового блюда: 1424 г
Количество порций: 25
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 3 ч
Описание
Хлеб на цельнозерновой муке и молоке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Молоко,горячую воду, яйцо, соду с уксусом, соль смешать, добавить пшеничную муку, дрожжи, дать подойти, добавить маргарин, цельнозерновую муку, вымесить и дать подойти. Перемешать, сформировать батон, сделать надрезы, отправить подходить в теплой духовке. Испечь, дать остыть. Наслаждайтесь вкусным, полезным хлебом