Дневник Зожника
Marina
20.06.2019 14:18

Плов с рисом и овощами с грудкой индейки М

Калорийность - 113.2 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Рапсовое масло 52 г
Морковь (Пассерование) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 282 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 203 г
Вода водопроводная питьевая 525 г
Индейка, грудка, только мясо 1100 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Приправа к курице и стейку М 7 г
Общая масса ингредиентов: 2368 г
Масса готового блюда: 2275 г
Время приготовления: 49 мин
Описание
Нашинковать морковь брусочками и пассеровать в масле 1 минуту в широкой кастрюле. Добавить нашинкованный кубиками лук и пассеровать 1 минуту. Добавить нашинкованную бклокочанную капусту и пассеровать 1 минуту. Добавить промытый рис, всё перемешать и пассеровать 30 секунд. Добавить крутой кипяток, приправу для курицы и стейка Santa Maria, соль. Перемешать. Сверху уложить филе индейки (кусочки по 100 граммов), чуть их присолить и присыпать специями. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25 минут. Затем перевернуть куски индейки на другую сторону и тушить ещё 20 минут, до готовности.