Дневник Зожника
Женя
13.07.2023 22:55

Запечённые овощи в соусе

Калорийность - 87.1 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Запекание) 79 г
Цукини, молодые 308 г
Баклажан (Запекание) 147 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 140 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 126 г
Цветная капуста (Запекание) 222 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Укроп 6 г
Подсолнечное масло 22 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 6 г
Уксус столовый 9% 8 г
Чеснок 5 г
Лук зеленый (перо) 8 г
Говяжий соус 40 г
Общая масса ингредиентов: 1142 г
Масса готового блюда: 787 г
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Запечённые в духовке овощи с прованским травами и соусом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Выбрать любые овощи: я взяла цукини, баклажан, цветную капусту, помидор, лук репчатый, чеснок, перец. Нарезать овощи полосками. Выложить на противень на бумагу. Посолить, поперчить, добавить прованских трав и сверху полить сливочным маслом. Я использовала 15 гр. Поставить в духовку на 190 градусов на 30 минут
Шаг 2.
Готовим соус. Смешиваем: масло 22 гр, соевый соус, любой соус по вкусу, соевый соус, уксус 9%, нарезанные мелко укроп, лук зелёный, чеснок. Все перемешать
Шаг 3.
Готовые овощи залить соусом. Все перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 4.
Для вкуса можно добавить приготовленные кубиками рыбу или мясо. Подавать холодным.