Улучшение работы ЖКТ
Установлено, что регулярное употребление отрубей улучшает работу
желудочно-кишечного тракта, очищает стенки кишечника и желудка,
помогает бороться с расстройствами пищеварительной системы,
избавляет от запоров и метеоризма – это происходит благодаря
высокому содержанию клетчатки. Пищевые волокна улучшают микрофлору
кишечника и препятствуют возникновению дисбактериоза. Пшеничные
отруби разгоняют метаболизм и помогают ЖКТ легче усваивать
различные полезные микро- и макроэлементы.
Нормализация уровня холестерина и контроль веса.
Пшеничные отруби «связывают» отработанные вещества в кишечнике и
выводят их из организма – это известный факт. За счет этого
активизируется метаболизм, организм правильно усваивает питательные
вещества и не «запасает» съеденное, а тратит калории на
повседневную активность.
Но есть и другие преимущества: все продукты, богатые пищевыми
волокнами, замедляют процесс усвоения сахара из любого блюда, за
счет этого снижается гликемический индекс продуктов. Например, если
съесть банан, вы довольно быстро проголодаетесь, но если смешать
такой же банан со столовой ложкой отрубей, то вы обеспечите себе
достаточно долгое чувство сытости.
Еще один момент – отруби нужно употреблять с достаточным
количеством жидкости. В этом случае они разбухают, заполняя
желудок, и уменьшают чувство голода.
Польза для ногтей и костей
Благодаря содержанию кальция и цинка регулярное употребление
отрубей является отличной профилактикой минерального дефицита.
Именно недостаток кальция часто приводит к повышенной хрупкости
костей и становится причиной частых переломов, особенно у женщин в
период менопаузы и пожилых людей, а также у детей. Растущему
организму просто необходим кальций для нормального развития костной
системы, зубов и ногтей. У людей зрелого возраста плотность костной
ткани тоже постепенно снижается, поэтому за рационом нужно следить
особенно внимательно.
Благодаря кальцию в составе отруби также оказывают положительное
воздействие на зубную эмаль, она становится устойчивее к
повреждениям, в целом стабилизируется кислотно-щелочной баланс.