1
0
Калорийность - 440.8 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 81 г на 100 г.
440.8
Калории
9.6
Белки
8.7
Жиры
81
Углеводы
0 ч
5 м
Время
подготовки
подготовки
2 ч
30 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
4 порции
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Сахарная пудра | 200 г |
Общая масса ингредиентов:
388
грамм
Масса готового блюда:
248
грамм
Количество порций:
4
Описание
Кто их не любит? Маленькие, хрустящие и безумно вкусные или большие
с наружи твердые и такие же хрустящие, а внутри тягучие как
жевачка! Сегодня я поделюсь с Вами своими секретами и лайфхаками по
приготовлению БИЗЕ.
1. Взбивайте яйца охлаждёнными.
2. Посуда в которой взбиваете - сухая.
3. Не расстраивайтесь если у Вас в начале приготовления сверху взбитая верхушка, а снизу не взбитые ещё жидкие белки.
4. Ну да, конечно только белки!
5. Чтобы проверить, достаточно взбиты ли белки, переверните посуду с белками вверх дном, если держится то достаточно, если нет - бегом взбивать!
1. Взбивайте яйца охлаждёнными.
2. Посуда в которой взбиваете - сухая.
3. Не расстраивайтесь если у Вас в начале приготовления сверху взбитая верхушка, а снизу не взбитые ещё жидкие белки.
4. Ну да, конечно только белки!
5. Чтобы проверить, достаточно взбиты ли белки, переверните посуду с белками вверх дном, если держится то достаточно, если нет - бегом взбивать!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Выливаем наши белки от 4 яиц.
Шаг 2.
Начинаем взбивать, я всегда взбиваю ложкой, но можно венчиком или
вилкой, ну и миксером.
Шаг 3.
Продолжаем взбивать
Шаг 4.
Также продолжаем взбивать. Уже появляется пена, достаточно
сильная... Но внизу (см. фото) ещё не взбитые белки.
Шаг 5.
Берём 1.5 стакана сахарной пудры. Но добрвляем постепенно. Вводим
столовую ложку. Взбиваем 15-20 мин. Вводим ещё ложку. Взбиваем ещё
15-20 мин.
Шаг 6.
Через несколько добавок сахара должно быть так:
Шаг 7.
Ещё через несколько добавок. На прошлом шаге внизу был ещё не
взбившейся белок снизу, а здесь уже нет.
Шаг 8.
Белок начинает держать форму. Уже добавила около стакана сахара.
Добавляю несколько капель лимонна. Взбиваем и добрвляем дальше
Шаг 9.
Пробуем перевернуть таз и "Гоп ля"! Всё получилось. Белок очень
хорошо держит форму.
Шаг 10.
Всё выкладываем на противень застелянный пергаментной бумагой. Я
сначала все в кондитерский мешок, а потом на противень. Ну, а можно
и ложечкой форму предать.
Шаг 11.
Ставим в духовку на минимум. Я ещё приоткрываю духовку на
расстояние спичечного коробка. У всех плиты разные, но как только
они начнут хорошо отставать от пергамента - попробуйте одну штучку.
Там я думаю сами разберётесь😊 Я готовлю примерно час - полтора.
Шаг 12.
Достаём эту вкуснятину! Один важный момент: если например вы
готовили угощение к завтрашним гостям - лучше закрыть все это в
зипакет. Иначе Бизе впитают влагу и размякнут.
Всем удачной готовки😊
Всем удачной готовки😊
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 440.8 ккал | 26.18% | |
| Белки | 9.6 г | 12.63% | |
| Жиры | 8.7 г | 15.54% | |
| Углеводы | 81 г | 36.99% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
13
A
21.9%
b-car
0.9%
В1
3.5%
B2
18.6%
Холин
38.1%
B5
19.7%
B6
5.3%
B9
1.3%
B12
13.1%
C
~
D
16.7%
E
3%
H
30.6%
вит.К
0.2%
PP
13.6%
Калий
4.3%
Ca
4.3%
Si
~
Mg
2.3%
Na
7.9%
P
18.2%
Cl
5.1%
Fe
11.9%
I
10.1%
Co
75.8%
Mn
1.1%
Cu
6.3%
Mo
6.5%
Se
42.3%
F
1%
Cr
6.1%
Zn
7%
4
8
Никак, ну ни как не получается войти утром на пробежку😞 Может йогу попробовать?
Растяжку... Как Вы справляетесь с ленью по утрам и есть ли она у
Вас? Если честно мне по утрам лень даже вставать...
И подскажите пожалуйста, как делиться своим рационом дня? У многих видела такое. Но не могу понять как поделиться своим😉
И подскажите пожалуйста, как делиться своим рационом дня? У многих видела такое. Но не могу понять как поделиться своим😉
2
11
Новые рецепты
143.2
Калории
9.2
Белки
1.6
Жиры
22.8
Углеводы
147.2
Калории
17.6
Белки
7.8
Жиры
1.7
Углеводы
107.8
Калории
8.4
Белки
4.8
Жиры
11.2
Углеводы
Лучшие рационы
Интересные блоги
