Калорийность - 261.1 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 12.5 г; углеводы - 33.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта
150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
50 г
Вода
50 г
Соль столовая
0 г
Слива, сырая
200 г
Орех грецкий
50 г
Корица, молотая
3 г
Сахар песок
50 г
Апельсиновая цедра, сырая
2 г
Яйцо перепелиное
9 г
Общая масса ингредиентов: 564 г
Масса готового блюда: 565 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Для теста соединить в блендере муку с солью и сливочным маслом.
Влить воду и перемешать до получения крошки. Собрать тесто в шар,
завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
Для начинки растолочь грецкие орехи, смешать с сахаром, корицей и
цедрой. Сливы нарезать.
Раскатать тесто в пласт, распределить по нему ореховую начинку.
Поверх выложить сливы, отступая от края на 5 см. Завернуть края
теста к центру. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.