Калорийность - 153.5 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 15 г на 100 г.
Ингредиенты
Инжир
400 г
Сок абрикосовый
500 г
Миндаль
100 г
Цедра лимонная
20 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности
200 г
Сахар песок
50 г
Общая масса ингредиентов: 1270 г
Масса готового блюда: 1270 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Свежий инжир вымыть, обсушить, надезать дольками и залить
абрикосовым соком. Оставить на 20 минут в тепле. Рубленый миндаль
обжарить на сковороде без жира и дать хорошо остыть. Инжир с соком
поставить на огонь, довести до кипения и сразу снять с огня. Дать
остыть и разложить по креманкам. Посыпать миндалем и цедрой. Сливки
взбить миксером с сахаром до устойчивых пиком, украсить десерт
сверху.