Калорийность - 185.5 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 17.8 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Базилик, свежий
100 г
Чеснок, сырой
9 г
Кедровый орех
100 г
Масло оливковое
100 г
Лук репчатый
75 г
Щавель
70 г
Помидоры (томаты), грунтовые
500 г
Соль столовая
3 г
Перец черный молотый
2 г
Общая масса ингредиентов: 959 г
Масса готового блюда: 959 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Для соуса песто базилик промыть, обсушить, оборвать листики. Чеснок
очистить и выложить в чашу блендера с базиликом и кедровыми
орешками. Продукты измельчить и взбить, постепенно вливая оливковое
масло. Немного посолить и поперчить. Луковицу очистить и нарезать
тонкой соломкой. Щавель промыть, хорошо обсушить на бумажном
полотенце, порвать и перемешать с луком. Помидоры вымыть, нарезать
тонкими кружками. На большое блюдо уложить слоями помидоры,
приготовленный соус песто и лук, смешанный со щавелем. Оставить на
15 минут при комнатной температуре и подать на стол.