Калорийность - 79.9 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина мясная
400 г
Картофель
400 г
Лук репчатый
150 г
Морковь, красная
200 г
Петрушка (корень)
50 г
Фасоль (стручок)
200 г
Укроп, свежий
30 г
Петрушка, сырая
30 г
Лавровый лист
1 г
Соль столовая
6 г
Перец черный молотый
3 г
Вода
1000 г
Общая масса ингредиентов: 2470 г
Масса готового блюда: 2470 г
Время приготовления: 1 ч 25 мин
Описание
Мясо вымыть, обсушить и нарезать брусочками. Выложить в кастрюлю,
залить холодной водой, довести до кипения и варить 40 мин.
Картофель вымыть, очистить и нарезать брусочками. Положить в
кастрюлю с бульоном и мясом, варить 10 мин.
Лук очистить и порубить. Морковь и корень петрушки вымыть,
очистить, нарезать кружками. Лук и овощи добавить в кастрюлю с
супом и варить 5 мин. Положить стручки фасоли и варить ещё 7
мин.
Зелень ополоснуть, мелко нарубить и добавить в суп. Посолить,
поперчить, добавить лавровый лист и варить 5 мин. Дать супу
настояться 10 мин.