Калорийность - 61.1 кКал; белки - 0.4 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 13.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яблоки
1000 г
Перец болгарский, сырой
150 г
Перец черный горошек
2 г
Сахар песок
60 г
Уксусная эссенция
10 г
Соль столовая
18 г
Общая масса ингредиентов: 1240 г
Масса готового блюда: 1240 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
1. Яблоки разрезать на 4 части, очистить от семян и перегородок и
нарезать полосками.
2. Болгарский перец очистить.
3. Вскипятить 1 литр воды, добавить сахар, соль, специи, снова
довести до кипения, снять с огня, добавить уксус и
перемешать.
4. В простерилизованную банку уложить яблоки и перец, залить
маринадом, закрыть крышкой и выждать 5-7 минут. Слить маринад,
снова довести его до кипения, залить яблоки с перцем, закрыть
крышкой и опять выждать 5-7 минут. Повторить ещё 1 раз.
5. Хранить в холодильнике. Подавать как гарнир к мясу.