Полина Ларько
19.10.2017 16:07
Маринованные яблоки с перцем
Калорийность - 61.1 кКал; белки - 0.4 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 13.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яблоки | 1000 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Уксусная эссенция | 10 г |
| Соль столовая | 18 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
1. Яблоки разрезать на 4 части, очистить от семян и перегородок и
нарезать полосками.
2. Болгарский перец очистить.
3. Вскипятить 1 литр воды, добавить сахар, соль, специи, снова довести до кипения, снять с огня, добавить уксус и перемешать.
4. В простерилизованную банку уложить яблоки и перец, залить маринадом, закрыть крышкой и выждать 5-7 минут. Слить маринад, снова довести его до кипения, залить яблоки с перцем, закрыть крышкой и опять выждать 5-7 минут. Повторить ещё 1 раз.
5. Хранить в холодильнике. Подавать как гарнир к мясу.
2. Болгарский перец очистить.
3. Вскипятить 1 литр воды, добавить сахар, соль, специи, снова довести до кипения, снять с огня, добавить уксус и перемешать.
4. В простерилизованную банку уложить яблоки и перец, залить маринадом, закрыть крышкой и выждать 5-7 минут. Слить маринад, снова довести его до кипения, залить яблоки с перцем, закрыть крышкой и опять выждать 5-7 минут. Повторить ещё 1 раз.
5. Хранить в холодильнике. Подавать как гарнир к мясу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.1 кКал | 3.63% | |
| Белки | 0.4 г | 0.53% | |
| Жиры | 0.4 г | 0.71% | |
| Углеводы | 13.6 г | 6.21% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 80.7 г | 3.55% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
1%
b-car
1.6%
В1
2.3%
B2
1.3%
Холин
0.2%
B5
1.6%
B6
6.4%
B9
2%
B12
~
C
21.5%
D
~
E
1.5%
H
0.5%
вит.К
2.7%
PP
2.3%
Калий
10%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
2.4%
Na
44.9%
P
1.6%
Cl
0.1%
Fe
10.5%
I
1.1%
Co
8.1%
Mn
3.8%
Cu
10.5%
Mo
6.9%
Se
0.5%
F
0.2%
Cr
6.5%
Zn
1.3%
